Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Läti köök
Autor(id): Gerda Kroom (koostaja)

Kirjastus: Odamees
Linn:
Aasta: 2008
Originaalkeel:
ISBN: 9789949432493
Lehekülgi: 143

Seisukord: raamatukogust kustutatud eksemplar templite ja kirjetega, normaalses korras
Suurus: väikses formaadis kõva kaanega

Sisu:
Sisukord:
KÜLMAD TOIDUD, SALATID, SUUPISTED
Salat Rassols
Räim heledas marinaadis
Täidetud munad
Heeringarulaad marinaadis
Kilutäidisega munad
Roheline salat
Roheline salat marinaadis
Oblikasalat
Spargli ja porgandi salat
Kurgid (tomatid) hapukoorega
Värske kapsa salat
Kapsa ja kurgi salat
Kapsa ja õuna salat
Hapukapsa ja peedi salat
Punase peakapsa salat (1)
Punase peakapsa salat (2)
Punase peakapsa salat (3)
Punane peakapsas õuntega
Tomati ja lillkapsa salat
Tomatid õuntega
Tomatid kurkide ja õuntega
Tomati ja kaunoa salat
Salat konservtomatitega
Porgandisalat
Porgandi ja selleri salat
Porgandisalat õuna ja selleriga
Porgandisalat mädarõikaga
Porgandi ja kapsa salat
Kõrvitsasalat
Lillkapsasalat (1)
Lillkapsasalat (2)
Aedoasalat
Valge aeduba kaunpipraga
Valge aeduba kurgiga
Aeduba seentega
Kaunoasalat
Aedoa salat kurgiga
Aedoa salat selleriga
Aedoa salat õuntega
Magus aedoasalat
Aeduba pähkli-küüslaugukastmes
Kaalikasalat
Kaalikas marinaadis
Sellerisalat
Seller marinaadis
Seller sibulaga
Seller soolakurgiga
Seller kartuliga
Seller kaunubadega
Seller porgandiga
Seller õuntega (1)
Seller õuntega (2)
Seller puuviljadega
Seller apelsiniga
Seller kaunpipraga
Peedi ja mädarõika salat
Peet jõhvikatega
Peedisalat
Toore peedi salat
Peet õuntega
Peet muna-jõhvikakastmes
Kuum peedisalat
Porrulauk õuntega
Piprasalat
Soolakurgi ja letšo salat
Rõikasalat
Rõigas hapukoorega
Rõigas hapukapsaga
Segasalat
Hapukapsasalat
Soolakurgi ja kaalika salat
Soolakurgi ja rõika salat
Soolakurgi, selleri ja seene salat
Salat-pasta
Soolakurgi ja peedi salat
Kartulisalat
Salat soolaseentega
Seenesalat hapukapsaga
Õunasalat
Õuna ja tomati salat
Õuna ja ploomi salat
Õuna ja pohla salat
Viinamarjasalat
Peet magusas marinaadis
Kõrvits magusas marinaadis
Puuviljad magusas marinaadis
PIIMAJUUSTUD
Köömnekohuke
Kohupiimajuust
SUPID
Piimasupp kalaga
Leivasupp
Supp loomalihaga
Supp riisi ja roheliste hernestega
Seeneborš
hernesupp õuntega
Kanasupp riisiga
Kanapuljong ja klimbid muskaatpähkliga
Kalasupp kurgiga
Teravamaitseline supp
Mannasupp peterselliga
Supp kapsalehtede ja peedipealsetega
Nõgesesupp vorstiga
Supp «maksariisiga»
Külmsupp Bulgaaria moodi
Supp sarvekestega
Rabarberisupp mannaklimpidega
Ekspresspuljong
Marjasupp riisiga
Rosinasupp
Supp kuivatatud puuviljadest
Magus «laastusupp»
Magus mustikasupp klimpidega
Hapupiim leivaga
PRAED
PUTRAD
Vecis-putra
Skabaputra
VANAAEGSED KALATOIDUD
Kalatoit heeringast
Kalatoit haugist
Kalatoit (vormiroog)
Kalatoit (vormiroog heeringast koos keedukartuliga)
Praetud heeringas sibulakastmega
Sütel praetud heeringas
VANAAEGSED LIHATOIDUD
Talupoja hommikueine
Hakitud liha
Riia šnitsel
Kurzeme böfstrooganov
Köömnekastmes kupatatud lambaliha
«Jänesejuust»
Kidas
VANAAEGSED AEDVILJATOIDUD TAIGNAS
Kapsapirukas
Porgandipirukas
ERINEVAD TOIDUD JA LISANDID
Odrakruubipuder suitsutatud rinnatüki ja piimaga
Spargli ja riisi vorm
Kartulipannkoogid hapukoorega
Keedetud spargel lihaga
Spargel juustuga
Porrulauk võiga
Sibulapüree
Hautatud mugulsibulad
Praetud seller (1)
Praetud seller (2)
Seller õlletaignas
Petersellijuur valges kastmes
Mustjuur kastmega
Rohkes rasvas pruunistatud mustjuur
Hautatud porgandid (1)
Porgandid valges kastmes
Hautatud porgandid (2)
Porgandid juustuga
Peediga hautatud kapsas
Sõmer tatrapuder
Sõmer riis
Puljongis hautatud riis
Makaronid munaga
Keel rosina-mädarõika kastmes
Jahimehe toit
Maksavorsti ja saia vorm
Kõrvitsakreem
Kalarulaad aedviljaga
Plov küülikulihaga
Hautatud aedvili sardelliga
Kohupiim pähklitega
Kartulivorm riivitud kartulist

Hind: 11,00 EUR

Otsing autori järgi:

Koostanud Gerda Kroom, Toite peolauale,
Odamees, 2021, hind: 5,50 eurot

Koostanud: Gerda Kroom, Oh aegu, oh kombeid!,
Odamees, 2002, hind: 4,00 eurot

koostanud: Gerda Kroom, Teelehe ja takja raviomadused,
Odamees, 2005, hind: 7,00 eurot

Koostanud: Gerda Kroom, Slaavi köök. Vene, Ukraina, Valgevene,
Odamees, 2007, hind: 11,00 eurot

tõlkematerjalide põhjal koostanud Gerda Kroom; toimetanud Tiina Lias, Taimed tohtriks. Looduslikud terviseretseptid,
Odamees, 2013, hind: 11,00 eurot

Koostanud Gerda Kroom, Etiketiraamat,
Odamees, 2008, hind: 13,00 eurot

Jakob Grimm ja Wilhelm Grimm, tekst: Gerda Kroom, Hans ja Grete,
Odamees, 2010, hind: 4,00 eurot

tekst: Gerda Kroom, Pöial-Liisi. Jutulill,
Odamees, 2013, hind: 3,00 eurot

Koostanud Gerda Kroom, Piima raviomadused,
Odamees, 2004, hind: 5,00 eurot

Gerda Kroom, Tänapäeva etikett,
Odamees, 2011, hind: 15,00 eurot

Gerda Kroom, Pähklite ja seemnete raviomadused,
odamees, 2006, hind: 4,00 eurot

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Toivo Niiberg, Aiasaaduste ja seente hapendamine,
Teadus, 1992, hind: 5,50 eurot

Raili Mikk, Pille Enden, Kiirelt ja tervislikult,
Ajakirjade Kirjastus, hind: 9,00 eurot

Nadežda Kaarma, Nadja väike koogiabi,
Menu, 2012, hind: 6,00 eurot

Ulla Lehtonen, Taimetoidud,
Maalehe raamat, 1995, hind: 8,00 eurot

Peeter Kard, Hoidised aedviljadest,
kirjandusühistu Teadus, 1992, hind: 4,00 eurot

Aime Sügis, Toiduretsepte üleminekuks tervislikule toitumisele. Taime-piima-muna dieet,
Ühing Teadus, 1991, hind: 4,00 eurot

Linda Petti, Piparkoogiraamat,
Hea Lugu, 2013, hind: 12,00 eurot

Angeelika Kang, Kodukiri, Pirukaraamat,
Ajakirjade Kirjastus, 1999, hind: 3,50 eurot

Mart Vabar, Kalajutte käsi laiutamata ehk koduranna kogupere kokaraamat,
hind: 7,00 eurot

Anni Arro, Sandra Urvak, Epp-Maria Kokamägi, Roosamanna ja banaanismuuti ehk lapsepõlvetoidud siis ja praegu,
Menu, 2017, hind: 14,00 eurot



Kokaraamatud all on 2223 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!