Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: korralik raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Esseistika, dokumentalistika alla viimati lisatud:

Barbara Sichtermann, 50 klassikut. Naised,
TEA Kirjastus, 2004, hind: 12,00 eurot

Eerik-Niiles Kross. Toimetanud: Toomas Hiio, Liis Vaher, Vabaduse väravad. Valik tekste 1988-2006,
Ilmamaa, 2007, hind: 7,00 eurot

Natan Elštein, Meditsiin aja peeglis,
Valgus, 1989, hind: 5,00 eurot

Helmi Rajamaa; toimetanud Janika Kronberg, Paguluse sirvilaudu II. Päevikumärkmeid aastatest 1981-1992,
Eesti Keele Sihtasutus, 2003, hind: 7,00 eurot

Johan Laidoner. Koostanud Toomas Hiio ja Irene Lään, Ühtekuuluvuse teel. Johan Laidoneri kirjad abikaasale,
Varrak, 2008, hind: 5,00 eurot

Jon Ronson. Toimetanud Tõnu Ehasalu, Mehed, kes jõllitavad kitsesid,
Varrak, 2010, hind: 11,00 eurot

Carl Robert Jakobson; koostanud August Mikk, Armsad sõbrad! [kõne],
Kurgja talumuuseum, 1966, hind: 3,50 eurot

Uku Masing, Gunnar Aarma, Elmar Salumaa, Ilmar Soomere, Vigala Sass, Einar Laigna. Koostanud: Ingvar Luhaäär, Kuldne kroon Eesti lipul. Intervjuuderaamat,
Olion, 1992, hind: 5,50 eurot

Arthur Marwick; toimetanud Linda Ruud, Ilu läbi aegade,
Kunst, 2008, hind: 10,00 eurot

Viivi Luik, Kõne koolimaja haual. Artiklid ja esseed 1998-2006,
Tuum, 2006, hind: 11,00 eurot



Esseistika, dokumentalistika all on 722 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!