Teema: Kalandus, jahindus, mesindus
Pealkiri: Pzelinõe produktõ
Autor(id): Стефан Шкендеров, Цеко Иванов

Kirjastus: Земиздат
Linn: София
Aasta: 1985
Originaalkeel:
Lehekülgi: 226

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 143х200 мм
Suurus: tavaformaadis ja pehmete kaantega raamat

Sisu:
Antikvariaat: /27/1


Пчелиные продукты с давних пор удовлетворяют пищевые, лечебные косметические и другие потребности человека.

Ценные качества и сравнительно легкое получение этих продуктов определило их широкую популярность и спрос.

В книге доктора медицинских наук Стефана Шкендерова и старшего научного сотрудника, кандидата биологических наук Цеко Иванова в доступной форме описаны следующие пчелиные продукты: пчелиный мёд, пчелиный яд, пчелиный клей (прополис), маточное молочко, пчелиный воск и цветочная пыльца. Указаны способы их получения, состав, физические, химические и биологические свойства, а также их питательное и диетическое значение. Часть приведенных данных о пчелином яде и мёде основаны на результатах собственных исследований авторов.

Ими обобщены литературные данные по применению некоторых пчелиных продуктов в лечебной практике. Особое внимание уделено стандартизации и контролю за качеством и чистотой пчелиных продуктов.

СОДЕРЖАНИЕ

Предисловие к болгарскому изданию
Краткие сведения о жизни пчел (Ц. Иванов)

ПЧЕЛИНЫЙ МЁД
Сорта пчелиного мёда, биологическое происхождение мёда
Переработка нектара в мёд
Химический состав пчелиного мёда
Физические свойства пчелиного мёда
Микрофлора и брожение пчелиного мёда
Изменения состава и свойств мёда при хранении и нагревании
Биологические свойства пчелиного мёда
Фармакологические свойства пчелиного мёда (С. Шнейдеров)
Лечебное применение мёда (Ц. Иванов)
Технология получения и переработки пчелиного мёда (Ц. Иванов)
Контроль качества и происхождение пчелиного мёда

ПЧЕЛИНЫЙ ЯД (С. Шкендеров)
Получение пчелиного яда
Химический состав пчелиного яда
Фармакологические и токсикологические свойства пчелиного яда
Иммунологические свойства пчелиного яда
Влияние пчелиного яда на эмбриональное развитие
Лечебное применение пчелиного яда
Стандартизация и контроль качества пчелиного яда

ПРОПОЛИС (ПЧЕЛИНЫЙ КЛЕЙ) (Ц. Иванов)
Происхождение прополиса
Сбор и значение прополиса для пчёл
Химический состав и физические свойства прополиса
Биологические свойства прополиса (С. Шкендеров)
Лечебное применение прополиса
Стандартизация и контроль качества прополиса (Ц. Иванов)

МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО
Происхождение и значение маточного молочка для пчёл
Физические свойства и химический состав маточного молочка
Биологические свойства маточного молочка (С. Шкендеров)
Лечебное применение маточного молочка
Качественный контроль маточного молочка (Ц. Иванов)
Получение и хранение маточного молочка

ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК
Выделение воска пчелами
Состав и свойства воска
Контроль качества и чистоты воска
Технология получения воска
Применение воска

ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА
Происхождение, сбор цветочной пыльцы пчёлами и её значение для пчелиной семьи
Виды цветочной пыльцы. Структура пыльцевых зёрен
Химический состав цветочной пыльцы
Биологические свойства цветочной пыльца (С. Шкендеров)
Лечебное применения цветочной пыльцы
Технология получения цветочной пыльцы (Ц. Иванов)
Стандартизация и качественный контроль цветочной пыльцы

Литература
Предисловие

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kalandus, jahindus, mesindus alla viimati lisatud:

Marje Riis. Toimetanud: Mari-Liis Runnel, Mesiniku aabits,
Hea Lugu, 2013, hind: 18,50 eurot

Koostanud Tiit Randveer, Jahiraamat,
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2003, hind: 40,00 eurot

Paul Alles, V. Kulbin, E. Sõstramäe, H. Talts, A. Uustalu. Koostanud: Paul Alles, Mesinduse käsiraamat,
Valgus, 1968, hind: 11,00 eurot

Enn Vaino, Meie metsade uhkus,
Võru Täht, 2015, hind: 17,00 eurot

Teet Krause, Margo Pajuste, Arvo Tuvikene, Ahven. Eluviisid. Püügitehnikad. Retseptid,
Ajakirjade Kirjastus, 2014, hind: 12,00 eurot

Enn Vaino, Laanes kaigub jahisarv (1. osa),
2003, hind: 9,00 eurot

Koostanud: Tiit Randla, Jahimehe käsiraamat,
Valgus, 1979, hind: 10,00 eurot

Mesindustehnilisi põhinõudeid,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1953, hind: 4,00 eurot

Frank Hecker, Kes need jäljed siia jättis?,
Tormikiri, 2008, hind: 18,00 eurot

Jarko Jaadla, Jüri Nurk, Margo Pajuste, Alexander Andrusenko, Koit Kikas, Spinningupüük,
Ajakirjade Kirjastus, 2017, hind: 12,00 eurot



Kalandus, jahindus, mesindus all on 420 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!