Teema: Kalandus, jahindus, mesindus
Pealkiri: Kalasaaduste konserveerimine külmaga
Autor(id): Vikenti Zaitsev

Kirjastus: Eesti NSV Tehnilise Informatsiooni Keskbüroo
Linn: Tallinn
Aasta: 1966
Originaalkeel: vene keel
Tõlkija: A. Amisep, V. Rõõmusaare
Lehekülgi: 392

Seisukord: kasutatud raamat, kaaned veidi kulunud, sisu olemas ja loetav
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
Käsiraamat kalatööstuse insener-tehnilistele töötajatele

Raamat käsitleb kala külmaga konserveerimise - jahutamise, külmutamise ja säilitamise ning ka defrosteerimise ja kalafilee tootmise teooriat ning praktikat.
Valgustatud on statsionaarsete külmutushoonete ja kalatööstuslike külmutuslaevade põhilisi plaanlahendusi ja vaadeldud tootmisprotsessi tehnoloogilise kontrolli küsimusi kalatööstuse külmutushoonetes ja külmutuslaevadel.
Kirjeldatud on kala külmaga töötlemisel kasutatavaid aparaate ja masinaid ning toodud vajalikud arvutused.

toiduainetööstus, kalandus, kokandus, kalastamine, kalapüük

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kalandus, jahindus, mesindus alla viimati lisatud:

Marje Riis. Toimetanud: Mari-Liis Runnel, Mesiniku aabits,
Hea Lugu, 2013, hind: 18,50 eurot

Koostanud Tiit Randveer, Jahiraamat,
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2003, hind: 40,00 eurot

Paul Alles, V. Kulbin, E. Sõstramäe, H. Talts, A. Uustalu. Koostanud: Paul Alles, Mesinduse käsiraamat,
Valgus, 1968, hind: 11,00 eurot

Enn Vaino, Meie metsade uhkus,
Võru Täht, 2015, hind: 17,00 eurot

Teet Krause, Margo Pajuste, Arvo Tuvikene, Ahven. Eluviisid. Püügitehnikad. Retseptid,
Ajakirjade Kirjastus, 2014, hind: 12,00 eurot

Enn Vaino, Laanes kaigub jahisarv (1. osa),
2003, hind: 9,00 eurot

Koostanud: Tiit Randla, Jahimehe käsiraamat,
Valgus, 1979, hind: 10,00 eurot

Mesindustehnilisi põhinõudeid,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1953, hind: 4,00 eurot

Frank Hecker, Kes need jäljed siia jättis?,
Tormikiri, 2008, hind: 18,00 eurot

Jarko Jaadla, Jüri Nurk, Margo Pajuste, Alexander Andrusenko, Koit Kikas, Spinningupüük,
Ajakirjade Kirjastus, 2017, hind: 12,00 eurot



Kalandus, jahindus, mesindus all on 420 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!