Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath, 101 Eesti toitu ja toiduainet, 2016 Varrak

Raamat toob huvilisteni põnevat lugemist saja ühe Eesti toidulauda enim mõjutanud toiduaine ja toidu kohta. Eesti toiduna ei käsitleta seejuures ainult traditsioonilist talurahvakööki või rahvusroogi, vaid ette on võetud siinne toidukultuur kogu selle ajalises, ruumilises ja kultuurilises mitmekesisuses. Eesti toidu näo on kujundanud looduskeskkond ja kliima, samuti rahva peamised tegevusalad – põllundus ja karjakasvatus. Läbi aja on Eesti köök olnud avatud kultuurimõjudele: keskajast peale on tuntav saksa, Lääne-Eestis ja saartel rootsi, põhjarannikul soome, Kagu- ja Ida-Eestis vene mõju. Kahtlemata on toidukultuuri kujundanud ka aianduse, elamuarhitektuuri, disaini ja tehnoloogia ning kodumajanduse areng. Lisaks eriuurimustele on autorid toetunud mitmekesistele allikatele, nagu arheoloogiline leiuaines, kroonikad, arhiivide ja muuseumide materjalid, ajaloolised esemed, kokaraamatud, käsiraamatud, mälestused, ajakirjandus, joonistused, maalid, aga ka suuline pärimus ning isiklikud kogemused. Märksõnad: Varrak Mari Kaljuste 101 Eesti… toiduained toidud söömine joomine toitumistavad Eesti käsiraamatud

Raamatu autoriks on Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath kasutatud raamatud pealkirjaga 101 Eesti toitu ja toiduainet on raamat kirjastuselt Varrak aastast 2016

mille on kirjutanud Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath antud 2016 aasta raamat 101 Eesti toitu ja toiduainet on Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath oluline teos, kasutatud raamatute hulgas. Siin saad osta uusi ja kasutatud raamatuid veebipoest vanaraamat.ee vaata ka uute ja vanade raamatute nimistut Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath, 101 Eesti toitu ja toiduainet vanaraamat.ee raamatupood Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath, 101 Eesti toitu ja toiduainet
vaata plaate reklaam
Raamatu otsing
raamatRaamat "101 Eesti toitu ja toiduainet",
teema: Eesti ajalugu

101 Eesti toitu ja toiduainet
Pealkiri: 101 Eesti toitu ja toiduainet
Autor(id): Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath
Kujundaja: Mari Kaljuste

Kirjastus: Varrak
Linn: Tallinn
Aasta: 2016
Originaalkeel:

ISBN: 9789985339176
Lehekülgi: 216
Sari: 101 Eesti…


Seisukord: heas seisukorras raamat
Mõõdud: 210x160
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega


Sisu:
Raamat toob huvilisteni põnevat lugemist saja ühe Eesti toidulauda enim mõjutanud toiduaine ja toidu kohta. Eesti toiduna ei käsitleta seejuures ainult traditsioonilist talurahvakööki või rahvusroogi, vaid ette on võetud siinne toidukultuur kogu selle ajalises, ruumilises ja kultuurilises mitmekesisuses. Eesti toidu näo on kujundanud looduskeskkond ja kliima, samuti rahva peamised tegevusalad – põllundus ja karjakasvatus. Läbi aja on Eesti köök olnud avatud kultuurimõjudele: keskajast peale on tuntav saksa, Lääne-Eestis ja saartel rootsi, põhjarannikul soome, Kagu- ja Ida-Eestis vene mõju. Kahtlemata on toidukultuuri kujundanud ka aianduse, elamuarhitektuuri, disaini ja tehnoloogia ning kodumajanduse areng. Lisaks eriuurimustele on autorid toetunud mitmekesistele allikatele, nagu arheoloogiline leiuaines, kroonikad, arhiivide ja muuseumide materjalid, ajaloolised esemed, kokaraamatud, käsiraamatud, mälestused, ajakirjandus, joonistused, maalid, aga ka suuline pärimus ning isiklikud kogemused.

Märksõnad:
Varrak
Mari Kaljuste
101 Eesti…
toiduained
toidud
söömine
joomine
toitumistavad
Eesti
käsiraamatud

Hind: 19,00 EUR
Otsing autori järgi:

edited by Raili Nugin, Anu Kannike, Maaris Raudsepp, Generations in Estonia: Contemporary Perspectives on Turbulent Times, Tartu Ülikooli Kirjastus, 2016, hind: 17,00 eurot
Koostanud Andi Hektor ja Kristjan Kannike, Füüsika. Higgsi bosoni lugu, Loodusajakiri, 2013, hind: 5,00 eurot
Teema Eesti ajalugu alla viimati lisatud:

Vello Mäss, Muistsed laevad, iidsed paadid, Horisont, 1996, hind: 17,00 eurot
Mati Graf, Kalevipoja kojutulek 1978. aasta poliitilisest pööripäevast 1988. aasta Suveräänsusdeklaratsioonini, Argo, 2008, hind: 13,00 eurot
Heiki Valk (koostaja), Supilinn minu elus, Supilinna Selts, 2006, hind: 13,00 eurot
Mart Helme, Pronksiöö proloog. Valik artikleid, Kunst, 2007, hind: 8,00 eurot
Eduard von Dellingshausen, Kodumaa teenistuses. Eestimaa Rüütelkonna peamehe mälestused, Olion, 1994, hind: 17,00 eurot
Enn Tarvel, Lahemaa ajalugu, Huma, 1993, hind: 8,00 eurot
Tony Blackplait ja Cat Bloomfield, Anarhia ENSV-s. Eesti Punk, Varrak, 2009, hind: 30,00 eurot
Erika Aulik; Koostanud ja toimetanud: Anne Velliste, Viru tänav ja teised, Varrak, 2004, hind: 20,00 eurot
Toimetanud: Ruve Šank, Eesti põllumajandus XX sajandil II. Ülevaade põllumajanduse loost okupatsioonide ajal. Aastad 1940-1990, Eesti Vabariigi Põllumajandusministeerium, 2007, hind: 40,00 eurot
koostanud ja toimetanud Rita Hillermaa ja Krõõt Liivak ; kokkuvõtted tõlkinud Hiie Tamm ; eessõna: Toomas Savi, Riigikogu [album Eesti parlamendi ajaloost ja tegevusest], Eesti Rahvusraamatukogu, Riigikogu Kantselei dokumendiosakond, 1998, hind: 13,00 eurot
Tiit Madisson, Lihula õppetund, Ortwill, 2005, hind: 16,00 eurot
Peeter Böckler, Vaida meteoriidikraater. Müüdist sai tegelikkus, Mixi, 2006, hind: 4,50 eurot
Erik Schmidt, Tormised teekonnad. Jutud ühe põlise Naissaare perekonna elamustest, Perona, 1993, hind: 25,00 eurot
Hubert Kahn, Eesti töötervishoiu arengulugu 1918-2008. Faktid, mälestused, seisukohad, hinnangud, soovid, 2009, hind: 4,50 eurot
G.-R. Raudver, Haapsalu läbi aegade ja inimeste, Eesti Raamat, 1979, hind: 6,00 eurot
Heino Pedusaar, Tardunud helide maailm. Tema isand hääl, Koolibri, 2007, hind: 16,00 eurot
Allan Liim, Väino Sirk, Elmar Ernits, Toomas Hiio, Lea Leppik, Tõnu Tannberg, Tiina Kala, Tõnis Lukas, Katrin Roosileht, Mati Laur. Koostanud Allan Liim, Haridusinstitutsioonid Eestis keskajast kuni 1917. aastani, Rahvusarhiiv, 1999, hind: 8,00 eurot
Koostanud Heino Gustavson ja Raimo Pullat. Toimetanud Raimo Pullat, Vana Tallinn II (VI), Olion, 1992, hind: 10,00 eurot
Koostanud Tiit Noormets ja Valdur Ohmann, Hävitajad. Nõukogude hävituspataljonid Eestis 1944-1954, Riigiarhiiv, 2006, hind: 14,00 eurot
I. Goldman ja P. Kaldoja (koostajad), Tallinna legendid, Perioodika, 1985, hind: 2,50 eurot
J. Saar, Enamlaste riigipöörde katse Tallinnas 1. detsembril 1924. Osawõtjate tunnistuste ja uurimise andmete järel, Monokkel, 1992, hind: 6,00 eurot
Markus Lükens, Põgenemine Rakvere sõjavangilaagrist, 2002, hind: 14,00 eurot
Aldur Vunk, Jeesus läks maal kõndimaie. Ristisõjad ja palverännakud Eesti keskajal, Argo, 2005, hind: 13,00 eurot
August Traksmaa, Lühike Vabadussõja ajalugu, Olion, 1992, hind: 3,50 eurot
Mart Laar, Metsavennad, Helmet Raja ja Co, 1993, hind: 7,00 eurot


Teema Eesti ajalugu all on 2402 raamatut, vaata täielikku loendit lähemalt selle lingi kaudu!

Vanaraamat  |   E-post   |   © vanaraamat, Biblio OÜ, 2008-2019 |   Biblio OÜ Lai valik uusi ja kasutatud raamatuid, noote ja vinüülplaate Tlf:(372) 734 1901