Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath, 101 Eesti toitu ja toiduainet, 2016 Varrak

Raamat toob huvilisteni põnevat lugemist saja ühe Eesti toidulauda enim mõjutanud toiduaine ja toidu kohta. Eesti toiduna ei käsitleta seejuures ainult traditsioonilist talurahvakööki või rahvusroogi, vaid ette on võetud siinne toidukultuur kogu selle ajalises, ruumilises ja kultuurilises mitmekesisuses. Eesti toidu näo on kujundanud looduskeskkond ja kliima, samuti rahva peamised tegevusalad – põllundus ja karjakasvatus. Läbi aja on Eesti köök olnud avatud kultuurimõjudele: keskajast peale on tuntav saksa, Lääne-Eestis ja saartel rootsi, põhjarannikul soome, Kagu- ja Ida-Eestis vene mõju. Kahtlemata on toidukultuuri kujundanud ka aianduse, elamuarhitektuuri, disaini ja tehnoloogia ning kodumajanduse areng. Lisaks eriuurimustele on autorid toetunud mitmekesistele allikatele, nagu arheoloogiline leiuaines, kroonikad, arhiivide ja muuseumide materjalid, ajaloolised esemed, kokaraamatud, käsiraamatud, mälestused, ajakirjandus, joonistused, maalid, aga ka suuline pärimus ning isiklikud kogemused. Märksõnad: Varrak Mari Kaljuste 101 Eesti… toiduained toidud söömine joomine toitumistavad Eesti käsiraamatud

Raamatu autoriks on Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath kasutatud raamatud pealkirjaga 101 Eesti toitu ja toiduainet on raamat kirjastuselt Varrak aastast 2016

mille on kirjutanud Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath antud 2016 aasta raamat 101 Eesti toitu ja toiduainet on Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath oluline teos, kasutatud raamatute hulgas. Siin saad osta uusi ja kasutatud raamatuid veebipoest vanaraamat.ee vaata ka uute ja vanade raamatute nimistut Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath, 101 Eesti toitu ja toiduainet vanaraamat.ee raamatupood Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath, 101 Eesti toitu ja toiduainet
vaata plaate reklaam
Raamatu otsing
raamatRaamat "101 Eesti toitu ja toiduainet",
teema: Eesti ajalugu

101 Eesti toitu ja toiduainet
Pealkiri: 101 Eesti toitu ja toiduainet
Autor(id): Anu Kannike, Inna Põltsam, Ester Bardone, Ulrike Plath
Kujundaja: Mari Kaljuste

Kirjastus: Varrak
Linn: Tallinn
Aasta: 2016
Originaalkeel:

ISBN: 9789985339176
Lehekülgi: 216
Sari: 101 Eesti…


Seisukord: heas seisukorras raamat
Mõõdud: 210x160
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega


Sisu:
Raamat toob huvilisteni põnevat lugemist saja ühe Eesti toidulauda enim mõjutanud toiduaine ja toidu kohta. Eesti toiduna ei käsitleta seejuures ainult traditsioonilist talurahvakööki või rahvusroogi, vaid ette on võetud siinne toidukultuur kogu selle ajalises, ruumilises ja kultuurilises mitmekesisuses. Eesti toidu näo on kujundanud looduskeskkond ja kliima, samuti rahva peamised tegevusalad – põllundus ja karjakasvatus. Läbi aja on Eesti köök olnud avatud kultuurimõjudele: keskajast peale on tuntav saksa, Lääne-Eestis ja saartel rootsi, põhjarannikul soome, Kagu- ja Ida-Eestis vene mõju. Kahtlemata on toidukultuuri kujundanud ka aianduse, elamuarhitektuuri, disaini ja tehnoloogia ning kodumajanduse areng. Lisaks eriuurimustele on autorid toetunud mitmekesistele allikatele, nagu arheoloogiline leiuaines, kroonikad, arhiivide ja muuseumide materjalid, ajaloolised esemed, kokaraamatud, käsiraamatud, mälestused, ajakirjandus, joonistused, maalid, aga ka suuline pärimus ning isiklikud kogemused.

Märksõnad:
Varrak
Mari Kaljuste
101 Eesti…
toiduained
toidud
söömine
joomine
toitumistavad
Eesti
käsiraamatud

Hind: 19,00 EUR
Otsing autori järgi:

edited by Raili Nugin, Anu Kannike, Maaris Raudsepp, Generations in Estonia: Contemporary Perspectives on Turbulent Times, Tartu Ülikooli Kirjastus, 2016, hind: 17,00 eurot
Koostanud Andi Hektor ja Kristjan Kannike, Füüsika. Higgsi bosoni lugu, Loodusajakiri, 2013, hind: 5,00 eurot
Teema Eesti ajalugu alla viimati lisatud:

Henn Põlluaas, Eesti-Vene piirileping. Ära andmine või äraandmine?, Kunst, 2010, hind: 12,00 eurot
Jaan Tamm, Tallinna Püha Miikaeli klooster. Ehitus- ja uurimislugu, Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2009, hind: 15,00 eurot
Jaakko Heinämäki, Hans Kalm. Eesti mees kahes vabadussõjas, K&K, 2009, hind: 11,00 eurot
Mihhail Bendt, Edukas algus, väärikas lõpp, 2007, hind: 27,00 eurot
Ants Viires, Talurahva veovahendid. Baltimaade rahvapäraste põllumajanduslike veokite ajalugu, Valgus, 1980, hind: 24,00 eurot
Koostanud: August Pähklimägi, Ühises rivis ühise vaenlase vastu. Mälestusi kaitselahinguist Eesti NSV-s 1941. aastal, Eesti Raamat, 1969, hind: 9,00 eurot
Rudolf Kenkmaa, Gustav Vilbaste, Tallinna bastionid ja haljasalad, Eesti Raamat, 1964, hind: 4,00 eurot
Koostanud Karl Lemmik ja E. Martinson, 12000, Eesti Riiklik Kirjastus, 1962, hind: 7,00 eurot
Eerik Selli, Postijaamad riigi ja reisija teenistuses. Monograafia, Valgus, 1976, hind: 7,00 eurot
R. Kangropool, D. Bruns, Tallinn sajandeis, Eesti raamat, 1972, hind: 9,50 eurot
Aleksander Kivi, Tallinna tänavad, Valgus, 1972, hind: 4,80 eurot
Toimetanud Enn Tarvel, Henriku Liivimaa kroonika. Heinrici Chronicon Livoniae, Eesti Raamat, 1982, hind: 11,50 eurot
Rudolf Põldmäe, Esimene Eesti üldlaulupidu 1869, Eesti Raamat, 1969, hind: 4,50 eurot
Sulev Vahtre, Muinasaja loojang Eestis. Vabadusvõitlus 1208-1227, Olion, 1990, hind: 2,50 eurot
Heino Gustavson, Meditsiinist vanas Tallinnas kuni 1816. a., Valgus, 1969, hind: 10,00 eurot
Lauri Vahtre, Eestlase aeg. Uurimus eesti rahvapärase ajaarvamise ajaloost, Varrak, 2000, hind: 12,00 eurot
Peeter Böckler, Vaida meteoriidikraater. Müüdist sai tegelikkus, Mixi, 2006, hind: 4,50 eurot
Hillar Palamets, O alte Burschenherrlichkeit. Üliõpilaste elust ja olmest keiserlikus Tartu Ülikoolis 1802-1917, Ilo, 2008, hind: 14,00 eurot
Olaf Kuuli, Stalini-aja võimukaader ja kultuurijuhid Eesti NSV-s (1940-1954), Olaf Kuuli, 2007, hind: 11,00 eurot
Koostanud Jaan Kelder, Eesti rahareform 1992. Nelja mehe ettepanekust oma rahani, Postimehe Kirjastus, 1997, hind: 14,00 eurot
Mart Niklus, Ma ei vaiki ikka veel. Valimik artikleid, kõnesid, tõlkeid ja dokumente lähiminevikust, Hereditas, 2010, hind: 12,00 eurot
Koostanud: Pille Petersoo, Marek Tamm. Toimetanud Marek Tamm ja Reet Sepp, Monumentaalne konflikt. Mälu, poliitika ja identiteet tänapäeva Eestis, Varrak, 2008, hind: 16,00 eurot
Koostanud: Ernst Helemäe, Pärnumaa ja pärnumaalased, Perioodika, 1989, hind: 4,50 eurot
Oskar Loorits, Eesti rahvausundi maailmavaade, Perioodika, 1990, hind: 5,00 eurot
Andrei Hvostov, Mõtteline Eesti (ajaloonägemus), Eesti Ekspressi Kirjastus, 1999, hind: 6,00 eurot


Teema Eesti ajalugu all on 2347 raamatut, vaata täielikku loendit lähemalt selle lingi kaudu!

Vanaraamat  |   E-post   |   © vanaraamat, Biblio OÜ, 2008-2019 |   Biblio OÜ Lai valik uusi ja kasutatud raamatuid, noote ja vinüülplaate Tlf:(372) 734 1901