Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Igor Peleško, Lotomängija käsiraamat,
Paradiis, 2017, hind: 16,00 eurot

Izrail Gelfand, Jelena Glagoleva ja Emmanuil Šnol, Funktsioonid ja graafikud. (Põhilised võtted). Mittestatsionaarsele matemaatikakoolile ja üldharidusliku kooli IX klassile,
Valgus, 1966, hind: 5,00 eurot

Kristiina Rebane, Prantsuse verbid,
Valgus, 2005, hind: 15,00 eurot

Silvi Roomets, Üliõpilastööd ja nende vormistamine arvutil,
S. Roomets, 2005, hind: 4,00 eurot

Helgi Andresson, Milvi Paivel, Saksa keele õpik algajaile,
Valgus, 1990, hind: 6,00 eurot

Larissa Levina, Vene-eesti vestmik. Русско-эстонский разговорник,
Ilo, 2008, hind: 14,00 eurot

Aavo Lind, Matemaatika,
Ilo, 2004, hind: 12,00 eurot

Joseph P. Orwell; Tekst: LeeAnn Bortolussi, 1351 inglise keele sõna väikestele ja suurtele,
Ersen, 1998, hind: 9,00 eurot

Eesti Infotehnoloogia Sihtasutus, e-Õppe Arenduskeskus; koostajad Anne Villems, Ene Koitla, Kerli Kusnets, Lehti Pilt, Marge Kusmin, Margit Dremljuga-Telk, Merle Varendi, Toomas Plank; toimetus: Margit Dremljuga-Telk, Juhend kvaliteetse e-kursuse loomiseks,
Eesti Infotehnoloogia Sihtasutus, e-Õppe Arenduskeskus, 2012, hind: 8,00 eurot

Raymond Murphy, English Grammar in Use with Answers. A Self-study Reference and Practice Book for Intermediate Students,
Cambridge University Press, 2002, hind: 12,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 4990 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!