Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Lehte Hainsalu, Lasteaiatark,
Atlex, 2005, hind: 6,00 eurot

TEA reisisõnastik. Saksa-eesti – eesti-saksa,
TEA Kirjastus, 2008, hind: 10,00 eurot

Anton Härma, Ladina keele õpik. Meditsiinilistele õppeasutustele ja meditsiiniala töötajaile,
Valgus, 1967, hind: 17,00 eurot

René Bosewitz ja Robert Kleinschroth, Inglise keelt õpetab ja juurdlust toimetab miss Mable. Inglise keel lõbusalt ja lihtsalt,
Ilo, 2009, hind: 14,00 eurot

Lauri Leesi, Vene keel - minu rõõm. Русский язык, моя радость,
Valgus, 1998, hind: 16,00 eurot

Tiit Kuningas, Huvitaja I,
Ilo, 2002, hind: 6,00 eurot

Koostanud Johannes Silvet, Inglise-eesti sõnaraamat II. An English-Estonian dictionary,
Valgus, 1990, hind: 4,50 eurot

Jaan Reimand, Kalle Velsker, Valemeid matemaatikast,
Koolibri, 1993, hind: 2,00 eurot

Raivo Pütsep, Elektrimõõtmised,
Ilo, 2004, hind: 15,00 eurot

Toimetajad Lea Ellert ja Anu Schulz, Saksa-eesti/eesti-saksa taskusõnastik. Deutsch-Estnisch/Estnisch-Deutsch Taschenwörterbuch,
TEA Kirjastus, 2003, hind: 14,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 5081 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!