Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema alla viimati lisatud:

Mait Kõiv, Vanaaeg. I osa,
Avita, 2007, hind: 9,00 eurot

Maie Toom, Urmas Kokassaar, Mati Martin; toimetanud Ülle Kollist, Bioloogia 8. klassile. I osa,
Avita, 2008, hind: 8,00 eurot

Evelin Kiive, Merike Kull, Erle Põiklik, Helve Saat; koostajad Erle Põiklik, Helve Saat, Sotsiaalsete toimetulekuoskuste õpetus. Õpetajaraamat I kooliastmele (1.-5. klassile lihtsustatud õppekava järgi),
Tervise Arengu Instituut, 2007, hind: 16,00 eurot

Urmas Kokassaar, Mati Martin; toimetanud Ülle Kollist, Bioloogia 9. klassile. II osa,
Avita, 2009, hind: 10,00 eurot

Urmas Kokassaar; toimetanud Ülle Kollist, Bioloogia 9. klassile. I osa,
Avita, 2009, hind: 10,00 eurot

Mati Martin, Bioloogia põhikoolile III,
Avita, 2002, hind: 4,00 eurot

Tiina Alamäe, Kalevi Kull, Urmas Kõljalg, Raivo Masso ja Mart Ustav. Toimetanud Kalle Hein, Bioloogia gümnaasiumile 2. osa. Viirused. Bakterid. Protistid. Seened,
Eesti Loodusfoto, 2000, hind: 4,50 eurot

Osvald Nilson ja Heli Tiits, Maateadus VIII klassile,
Koolibri, 1994, hind: 4,50 eurot

Mati Martin; toimetanud Ülle Kollist, Bioloogia 8. klassile. II osa,
Avita, 2008, hind: 8,00 eurot

Maie Toom, Urmas Kokassaar; toimetanud Elari Aleksejev, Ülle Kollist, metoodiliselt toimetanud Maarja Hallik, Bioloogia põhikoolile. I kursus. I osa,
Avita, 2007, hind: 9,00 eurot



Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema all on 582 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!