Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Anne Hussar, Arvo Krikmann ja Ingrid Sarv, Vanasõnaraamat,
Eesti Raamat, 1984, hind: 8,00 eurot

Ю. М. Лотман, З. Г. Минц, Б. Ф. Егоров / Zara Mints, Juri Lotman, Boriss Jegorov, Переписка 1954-1965,
Tallinna Ülikooli Kirjastus, 2012, hind: 13,00 eurot

Mihhail Lotman, Maria-Kristiina Lotman, Eesti silbilis-rõhulise rütmika jooni:neliktrohheus ja -jamb 19. sajandi teisel poolel ja 20. sajandi alguses,
EKSA, 2018, hind: 19,00 eurot

Juris Leimanis, Mustlased Läti metsades, taludes ja laatadel,
EKM Teaduskirjastus, 2022, hind: 14,00 eurot

Antoine Chalvin, Johannes Aavik ja eesti keeleuuendus,
Tallinna Ülikooli Kirjastus, 2023, hind: 20,00 eurot

J.W. Ocker, Neetud asjad. Kummalised, aga tõestisündinud lood maailma kõige kurikuulsamatest asjadest,
Eesti Raamat, 2021, hind: 15,00 eurot

Koostanud Peeter Vissak, Harmoonia võimalikkus süsteemis inimene - keskkond - ühiskond,
Ülo Siinmaa Grupp, 2005, hind: 15,00 eurot

Haljand Udam; koostaja Ivar Tröner; toimetaja Sirje Endre; saatesõna Ivar Tröner, Traditsiooni jõud. Mõtteid ja vaateid,
SE&JS, 2023, hind: 21,00 eurot

Jakob Hurt. Koostanud: Ruth Mirov, Neli keelt Vanast kandlest. Setu rahvalaulud,
Kunst, 1989, hind: 7,00 eurot

R. Põldmäe, H. Tampere, Valimik Eesti rahvatantse,
Eesti Rahvaluule Arhiivi Kirjastus, 1938, hind: 12,00 eurot



Kultuur all on 4760 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!