Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Irina Belobrovtseva, Uuem vene kirjandus,
Koolibri, 2007, hind: 6,00 eurot

Jelena Skulskaja, Armastus vene kirjanduses. Kakskümmend neli lugu lugejalt,
KesKus, 2018, hind: 7,00 eurot

Uno Mereste, Oskuskeel ja seaduste keeleline rüü. Artikleid ja lühiuurimusi,
Eesti Keele Sihtasutus, 2000, hind: 15,00 eurot

Tiit Kuningas, Võta näpust! Klassikaliste ja rahvapäraste lendlausete varamu,
Ilo, 2010, hind: 16,00 eurot

Edgar Rajandi, Raamat nimedest. Nimeseadus,
Tammerraamat, 2007, hind: 13,00 eurot

Küllo Arjakas, Hannes Walter. Sõdadest lähemal ja kaugemal. Artiklite kogumik,
Menu, 2012, hind: 12,00 eurot

Tartu ülikool ja legendid,
Menu, 2012, hind: 14,00 eurot

Erkki Bahovski, Meie Eesti. Our Estonia,
Ajakirjade Kirjastus, 2008, hind: 8,00 eurot

August Annist, Friedrich Reinhold Kreutzwaldi muinasjuttude algupära ja kunstiline laad,
Eesti Raamat, 1966, hind: 4,00 eurot

koostanud G. Särekanno, Eesti esimene põllutöökeskkool 75. Artiklid, mälestused, elulood Jäneda muuseumi kogudest,
Jäneda Õppe- ja Nõuandekeskus, 1993, hind: 3,00 eurot



Kultuur all on 4981 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!