Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Esseistika, dokumentalistika alla viimati lisatud:

Koostanud Peeter Vissak, Harmoonia võimalikkus süsteemis inimene - keskkond - ühiskond,
Ülo Siinmaa Grupp, 2005, hind: 15,00 eurot

Haljand Udam; koostaja Ivar Tröner; toimetaja Sirje Endre; saatesõna Ivar Tröner, Traditsiooni jõud. Mõtteid ja vaateid,
SE&JS, 2023, hind: 21,00 eurot

Mati Unt. Koostanud Luule Epner, Theatrum mundi,
Ilmamaa, 2004, hind: 8,00 eurot

Margo Vaino, Juhani Tamminen, Krimi-Eesti. Dokumentaalpäevik. 1. osa,
Ajakirjade Kirjastus, 2006, hind: 8,00 eurot

Jacques Rancière, Esteetika kui poliitika. Valik esseid,
Eesti Kunstiakadeemia Kirjastus, 2017, hind: 13,00 eurot

Mihhail Lotman, Pistriku talvekarje. Esseid Joseph Brodsky poeetikast ja surmast,
Tallinna Ülikool, 2013, hind: 12,00 eurot

Hille Karm, Õnnerahva lood,
Ajakirjade Kirjastus, 2009, hind: 13,00 eurot

Mayday Estonia. Tragöödia Läänemerel,
Baltic News Service, 1994, hind: 8,00 eurot

Kadri Luik. Toimetanud: Ivi Piibeleht, Julgus mõelda, julgus öelda 2,
Pilgrim Group OÜ, 2014, hind: 15,00 eurot

Christopher McDougall, Kangelasena sündinud,
Menu, 2016, hind: 12,00 eurot



Esseistika, dokumentalistika all on 706 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!