Teema: Kalandus, jahindus, mesindus
Pealkiri: Kalasaaduste konserveerimine külmaga
Autor(id): Vikenti Zaitsev

Kirjastus: Eesti NSV Tehnilise Informatsiooni Keskbüroo
Linn: Tallinn
Aasta: 1966
Originaalkeel: vene keel
Tõlkija: A. Amisep, V. Rõõmusaare
Lehekülgi: 392

Seisukord: kasutatud raamat, kaaned veidi kulunud, sisu olemas ja loetav
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
Käsiraamat kalatööstuse insener-tehnilistele töötajatele

Raamat käsitleb kala külmaga konserveerimise - jahutamise, külmutamise ja säilitamise ning ka defrosteerimise ja kalafilee tootmise teooriat ning praktikat.
Valgustatud on statsionaarsete külmutushoonete ja kalatööstuslike külmutuslaevade põhilisi plaanlahendusi ja vaadeldud tootmisprotsessi tehnoloogilise kontrolli küsimusi kalatööstuse külmutushoonetes ja külmutuslaevadel.
Kirjeldatud on kala külmaga töötlemisel kasutatavaid aparaate ja masinaid ning toodud vajalikud arvutused.

toiduainetööstus, kalandus, kokandus, kalastamine, kalapüük

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kalandus, jahindus, mesindus alla viimati lisatud:

Õngemeeste meenutusi. Kalaspordi juhendmaterjale,
Valgus, 1969, hind: 3,00 eurot

Harrastus- ja sportliku kalastamise eeskirjad Eesti NSV veekogudel,
1984, hind: 3,00 eurot

Koostanud: Julius Elango, Kalastaja käsiraamat,
Valgus, 1971, hind: 4,00 eurot

Jüri Annist, Õietolm. Kogumine, töötlemine, kasutamine, ravimine,
1994, hind: 7,00 eurot

Toimetanud R. Kuld, Kalavetel. Kalaspordi juhendmaterjale,
Eesti NSV Spordiühingute ja Organisatsioonide Liidu Kalaspordiföderatsioon, 1960, hind: 5,00 eurot

Koostanud Julius Elango, Õngemees kalavetel II. Lühilugusid ja praktilisi näpunäiteid. Eesti NSV kalasportlaste koguteos,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1960, hind: 7,00 eurot

Julius Elango, Õngemees kalavetel III,
Eesti Raamat, 1967, hind: 5,00 eurot

Kalasport. Kalaspordi juhendmaterjale,
VSÜ Kalev, 1959, hind: 4,00 eurot

A. Kuusk ja A. Mäting, Õngeridva ja kahvaga. Kalaspordi juhendmaterjale,
Valgus, 1966, hind: 5,00 eurot

Jaak Kask, Valeri Šabanov, German Sayapin, Hans Teder, Angelica Udeküll, Pille Enden, Hele-Mai Alamaa, Kalamehe käsiraamat. 2.osa. Talipüük,
Ajakirjade Kirjastus, 2016, hind: 13,00 eurot



Kalandus, jahindus, mesindus all on 437 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!