Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Suitsutamine. Liha, vorst, kala
Autor(id): Egon Binder

Kirjastus: Lindemont
Linn:
Aasta: 2005
Originaalkeel: saksa keel
Tõlkija: Medea Jerser
ISBN: 9789949130641
Lehekülgi: 120

Seisukord: normaalses seisukorras raamat
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega

Sisu:
Eestlane on teada-tuntud suitsutamise sõber. Ei möödu ühtegi suuremat aiapidu, kus ei tehtaks suitsusinki, kala, kana või vorsti.See raamat käsitleb põhjalikult erinevaid suitsutamismeetodeid nagu külm-, soe-, ja kuumsuitsutamine ning ka erinevaid võimalikke suitsutamise kohti nagu tünn, ahi, lõke, grill jne.Rohkete värvipiltidega illustreeritud raamatus on jooniseid ja õpetusi spetsialistidelt edukalt toimiva suitsuahju ehitamiseks.


Originaali pealkiri Räuchern. Fleich, Wurst, Fisch. Eesti keeles

Märksõnad:
Lindemont
suitsutamine
liha
vorstid
lihatooted
kalad (zool.)
kalatooted
säilitamine (toit.)
käsiraamatud
toiduretseptid

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Egon Binder, Kuidas kalu suitsutada?,
Tormikiri, 2008

Egon Binder, Kala suitsutamine,
Sinisukk, 2013

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Vürtsikad hoidised eksootilistest viljadest,
Ilo, 2012, hind: 5,50 eurot

Koostanud: Pirjo Kyötavuori jt, Sendiveeretaja kokaraamat,
Sinisukk, 2000, hind: 6,00 eurot

Lia Virkus, Pille Enden; tekst: Maire Suitsu ; toimetanud Velve Saar, Kama. Eesti rahvustoit,
Ajakirjade Kirjastus AS, 2015, hind: 13,00 eurot

Toimetanud: Riina Tammsaar, Pühapäevalõuna,
Maalehe Raamat, 1996, hind: 4,00 eurot

Anne Willan, Salatite valmistamine,
Dorling Kindersley, 1997, hind: 4,00 eurot

Siire Vanaselja, Lia Virkus; toimetanud Eha Kõrge, retseptid toimetanud Tiina Lebane, Aias sajab saia,
Varrak, 2024, hind: 18,00 eurot

koostanud Chantal Duroy, Hõrgutavad itaalia toidud,
Tormikiri, 2003, hind: 5,00 eurot

Koostanud Antonio Colombo, Maitsvad Itaalia lihatoidud,
Tormikiri, 2003, hind: 6,00 eurot

Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid,
Valgus, 1989, hind: 5,70 eurot

Oksana Putan, Vene köök. Suur pirukaraamat,
TEA, 2018, hind: 35,00 eurot



Kokaraamatud all on 2383 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!