Polina Tšistova, Mikrobioloogia, 1965 Valgus

Mikrobioloogia uurib mikroobide ehitust, arenemist ja elutegevust. Mikroorganismide elu ja omadusi tundes saab luua vajalikud tingimused kasulikkude mikroobide arenemiseks ja kahjulikkude hävimiseks. Valdavas enamikus on mikroobid taimsed organismid - bakterid, seened ja vetikad. Ainult mõned nendest (algloomad ehk ainuraksed) kuuluvad loomariiki. Peale kasulike mikroobide, mis etendavad rahvamajanduses positiivset osa, on ka kahjulikke, mis põhjustavad liha, kala, munade ja muude toiduainete riknemist ning roiskumist. Iga tehnoloog ning kaubatundja peab oma igapäevases töös alatasa kasutama mikrobioloogia andmeid. Mikrobioloogia tundmine võimaldab toitlustusettevõtete ja kaubandustöötajatel rakendada profülaktika abinõusid toidumürgituste ja nakkushaiguste vastu. Sisu: Mikroorganismid, nende ehitus ja klassifikatsioon Mikroorganismide füsioloogia Keskkonnatingimuste mõju mikroorganismidele Mikrobioloogilised protsessid ja nende kasutamine tööstuses Mikroorganismide levik looduses Toiduinfektsioonid ja toidumürgitused Toiduainete mikrobioloogia Toiduainete säilitamise ja konserveerimise meetodid Märksõnad: mikrobioloogia õppematerjalid

Raamatu autoriks on Polina Tšistova kasutatud raamatud pealkirjaga Mikrobioloogia on raamat kirjastuselt Valgus aastast 1965

mille on kirjutanud Polina Tšistova antud 1965 aasta raamat Mikrobioloogia on Polina Tšistova oluline teos, kasutatud raamatute hulgas. Siin saad osta uusi ja kasutatud raamatuid veebipoest vanaraamat.ee vaata ka uute ja vanade raamatute nimistut Polina Tšistova, Mikrobioloogia vanaraamat.ee raamatupood Polina Tšistova, Mikrobioloogia