Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

1001 ladina sententsi eesti vastetega,
Valgus, 1997, hind: 8,00 eurot

Kati Orav, Visuaalne lihtsustamine. Kuidas kasutada joonistamist ja kujutlusvõimet, et elada julget, mängulist ning tähendusrikast elu,
Porrulans OÜ, 2023, hind: 25,00 eurot

Asta Õim. Toimetanud Joel Sang, Fraseoloogiasõnaraamat,
Eesti Teaduste Akadeemia, 1993, hind: 17,00 eurot

M. Jõeste, Ü. Karu, V. Masing jne...(toimetuskolleegium), ENEKE 1-4 (õpilase entsüklopeedia. Komplekt),
Valgus, hind: 9,00 eurot

Toomas Sosnitski, Vi ses i Sverige! Kohtumiseni Rootsis! Eesti-rootsi vestlussõnastik. Estnisk-svensk parlör,
E. & A.K, 1991, hind: 5,00 eurot

Koostanud Külli Liebert ja Kaidi Rajapu, CD plaadid PUUDU!!! Kuula ja korda + 2 CD-d. Listen and repeat. Läheb lahti! Get started! Inglise keele kursus kahel CD-l,
Adelante Koolitus, 2003, hind: 8,00 eurot

Heinike Heinsoo, Suomea oppimaan,
Rahkoi, 1991, hind: 5,50 eurot

Toimetanud: Allan Alaküla, Mall Hellam, Peeter Künstler, Valeri Maksimov, Paavo Palk, Peeter Raidla, Indrek Rohtmets, Kes on kes? Eesti 2000,
Ekspresskataloogide AS, 2000, hind: 4,00 eurot

Heino Kees, Super-Eesti (rekordite kogumik),
Ilo, 1998, hind: 4,00 eurot

Ants Pihlak, Mari Kerge (toimetajad), Eesti-Inglise sõnaraamat,
Festart, 1999, hind: 5,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 5127 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!