Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Indrek Peil, Kalev Tarkpea. Toimetajad: Kaido Reivelt, Uku Püttsepp, Füüsikalise looduskäsitluse alused. Füüsika õpik gümnaasiumile,
Maurus, 2014, hind: 15,00 eurot

Lalla Gross, Richard Kleis, Ülo Torpats, Lingua latina in medicina. Ladina keele õpik arstiteaduskonna üliõpilastele,
Valgus, 1975, hind: 9,00 eurot

toimetaja Marvi Järve, TEA taskusõnastik. Prantsuse-eesti/eesti-prantsuse. Dictionnaire de poche. Français-estonien/estonien-français,
TEA Kirjastus, 2008, hind: 12,00 eurot

Jaak Saukas, Füüsika kontrolltööd põhikoolile,
Avita, 2001, hind: 5,50 eurot

Helgi Andresson, Milvi Paivel, Saksa keele õpik algajaile,
Valgus, 1990, hind: 7,00 eurot

Mati Martin, Maie Toom, Urmas Kokassaar, Bioloogia põhikoolile I,
Avita, 2001, hind: 10,00 eurot

Ants Tuulmets, Orgaaniline keemia XI klassile,
Koolibri, 1998, hind: 12,00 eurot

Mare Kitsnik; toimetajad Olavi Ennu, Mare Nurmoja, Müüja erialane eesti keel. Õppematerjal,
Integratsiooni ja Migratsiooni Sihtasutus Meie Inimesed, 2010, hind: 18,00 eurot

Oskar Kruus (koostaja ja toimetaja), Eesti kirjarahva leksikon,
Eesti Raamat, 1995, hind: 8,00 eurot

Koostanud Tiiu Jõgi ja Helgi Kõiv, Valemid ja teoreemid matemaatika riigieksamiks valmistujale,
Tallinna Tehnikaülikool, 2004, hind: 9,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 4986 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!