Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Koostaja: Siiri Laid, Olen osa loodusest. Jüri Gümnaasiumi keskkonnafoorumi kogumik,
Mixi Kirjastus, 2008, hind: 6,00 eurot

Mulkide almanahh 12. osa,
2002, hind: 5,00 eurot

Kaarel Tarand. Toimetanud Signe Ora, Linn, mis ei saa kunagi valmis,
Tallinna Linnavalitsus, 2006, hind: 7,00 eurot

Muinsuskaitse aastaraamat 2020,
Muinsuskaitseamet, Eesti Kunstiakadeemia, Tallinna Linnaplaneerimise Ameti muinsuskaitse osakond, 2021, hind: 11,00 eurot

Toimetanud Pille Runnel, Eesti Rahva Muuseumi aastaraamat (56. osa),
Eesti Rahva Muuseum, 2013, hind: 7,00 eurot

Toimetanud Tiit Hennoste, Rahvusvahelised rahvusteadused. Artiklikogumik rahvusülikooli 95. juubeliks,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 2014, hind: 7,00 eurot

Voldemar Miller, Esimesed eesti raamatud,
Eesti Raamat, 1976, hind: 10,50 eurot

Menelaos Stephanides, Kreeka mütoloogia. Jumalad ja inimesed,
Rahva Raamat AS, 2022, hind: 23,00 eurot

Uno Ilm, Tõnu Tender, Trellide ja luku taga. Sissevaade Eesti kinnipeetavate 20. sajandi slängi,
Atlex, 2003, hind: 30,00 eurot

Koostanud: Elias Lönnrot, Kalevala,
Eesti Raamat, 1985, hind: 15,00 eurot



Kultuur all on 4914 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!