Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Maie Kotkas ja Anne Roosipõld, Restoraniteenindus,
Erahariduskeskus, 2003

Koostaja Maie Kotkas, Juhtimise alused. PHARE Eesti Ärikoolitusprogramm,
Tallinna Kommertskool, 1999

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Peter Holmberg, Tõnu Lember, Juha Perkkiö, Ülo Ugaste; Tallinna Pedagoogikaülikool, loodusteaduste osakond, Füüsika. Üldkursus näidetega bioloogiast ja meditsiinist. 3,
Tallinna Pedagoogikaülikooli Kirjastus, 1999, hind: 21,00 eurot

Peter Holmberg, Tõnu Lember, Juha Perkkiö, Ülo Ugaste; Tallinna Pedagoogikaülikool, loodusteaduste osakond, Füüsika. Üldkursus näidetega bioloogiast ja meditsiinist. 2,
Tallinna Pedagoogikaülikooli Kirjastus, 1998, hind: 21,00 eurot

Peter Holmberg, Tõnu Lember, Juha Perkkiö, Ülo Ugaste; Tallinna Pedagoogikaülikool, loodusteaduste osakond, Füüsika. Üldkursus näidetega bioloogiast ja meditsiinist. 1,
Tallinna Pedagoogikaülikooli Kirjastus, 1997, hind: 21,00 eurot

Georges Polya, Kuidas lahendada ülesannet. Metoodiline materjal matemaatikuile,
Valgus, 1967, hind: 6,00 eurot

Lauri Leesi, Prantsuse keele õpik algajaile,
Valgus, 1987, hind: 16,00 eurot

Toimetanud: Johannes Käis, Füüsika igapäevases elus,
Teaduslik Kirjandus, 1945, hind: 9,00 eurot

Tiiu Kutti, Martin Kutti, Loodusõpetuse jaotvara II klassile,
Koolibri, 1995, hind: 7,00 eurot

Reili Argus, Katrin Kern ja Helika Mäekivi, Keeletoimetamine. Harjutusi ja ülesandeid,
TLÜ kirjastus, 2022, hind: 15,00 eurot

Lihtne vene keele grammatika harjutuste ja võtmega / Краткая грамматика русского языка с упражнениями и ключом к ним,
TEA Kirjastus, 2003, hind: 21,00 eurot

Aleksander Emmo, Venda Paju, Füüsika katsed kaheksaklassilises koolis. Käsiraamat füüsika õpetajatele,
Valgus, 1969, hind: 8,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 5111 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!