Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Gunnar Karu, Füüsika lühikursus gümnaasiumile II. Elektrodünaamika,
Koolibri, 1997, hind: 5,00 eurot

Age Allas, Ilmar Anvelt, Enn Veldi, Inglise-eesti eksitussõnastik,
Studium, 2005, hind: 8,00 eurot

Ann Pikver, Increase your vocabulary,
Koolibri, 1998, hind: 4,00 eurot

Jane Wightwick, 15 minutit inglise keelt. Õppige inglise keelt ainult 15 minutit päevas,
Koolibri, 2013, hind: 15,00 eurot

L. Gross, R. Kleis, Ü. Torpats, Lingua latina in medicina. Ladina keele õpik arstiteaduskonna üliõpilastele. Учебник латинского языка для студентов медицинского факультета,
Valgus, 1986, hind: 19,00 eurot

Toimetanud: Karel Zova, Inglise keele taskugrammatika. English Pocket Grammar,
TEA Kirjastus, 2004, hind: 12,00 eurot

Tõnu Soopalu, Kooliastronoomia põhivara,
Koolibri, 1997, hind: 6,00 eurot

Andrus Saareste, Eesti keele mõisteline sõnaraamat I-IV + indeks. Dictionnaire analogique de la langue estonienne,
Vaba Eesti, hind: 60,00 eurot

Eesti muusika biograafiline leksikon. 1. köide. A – M (EMBL),
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2007, hind: 18,00 eurot

Enn Kuusk, Head helistamist (näpunäiteid telefoni otstarbeka kasutamise kohta),
Valgus, 1984, hind: 1,50 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 4879 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!