Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Hoidised
Autor(id): Lilli Lepik

Kirjastus: Loodus
Linn: Tartu
Aasta: 1937
Originaalkeel: eesti keel
Lehekülgi: 56

Seisukord: kasutatud raamat, keskmises korras, kaaned kulunud ja määrdunud, selg katki
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega

Sisu:
Kasutatud raamat, keskmises korras, kaaned kulunud ja määrdunud, selg katki!

Äratrükk Dr. phil. nat. J. Porti toimetatud "Tegeliku aianduse ja mesinduse käsiraamatust"

SISUKORD

I. Hoidiste tähtsusest

II. Kuivatamine

III. Hapendamine
Kurkide hapendamine
Kapsaste hapendamine
Tomatite hapendamine

IV. Soolamine

V. Suhkruta pudelihoidised

VI. Steriilsed hoidised õhukindlates nõudes
Üldisi juhtnööre töö läbiviimiseks
Köögiviljad õhukindlates nõudes
Puuviljad ja marjad õhukindlates nõudes
Aiasaaduste steriliseerimine õhukindlates nõudes

VII. Mahlad
Mahla eraldamine toorelt
Mahla eraldamine kuumutamisega
Mahlade kurnamine. Mahlade säilitamine toorelt
Mahlade säilitamine kuumutatult
Toormahlad
Pastöriseeritud ja keedetud mahlad

VIII. Tarretised
Mitmesuguseid tarretisi

IX. Marmelaadid
Võidemarmelaad
Tükk-marmelaad

X. Siiruphoidised ehk keedised
Mitmesuguseid keediseid

XI. Toorhoidised

XII. Salatid
Marja- ja puuviljasalatid
Köögiviljasalatid

XIII. Konservide säilitamisest
Konservid hoiuruumis
Hoidisenõude puhastamine
Hoidiste ja toorete aiasaaduste talvine tagavara
Tabel: 5-liikmelisele perekonnale vajalised hoidised
Hoidmisviiside register aedviljade järgi

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Karl Hinno, Otto Kramer, Kaarel Leius, Lilli Lepik, Elmar E. Leppik, August Mätlik, Aleksander Prima, Gustav Randmaa, Aleksander Siimon ja Jaan Soo. Peatoimetaja: Jaan Port, Tegeliku aianduse ja mesinduse käsiraamat III. Iluaiandus,
Loodus, 1935, hind: 15,00 eurot

Karl Hinno, Otto Kramer, Kaarel Leius, Lilli Lepik, Elmar E. Leppik, August Mätlik, Aleksander Prima, Gustav Randmaa, Aleksander Siimon ja Jaan Soo. Peatoimetaja: Jaan Port, Tegeliku aianduse ja mesinduse käsiraamat III,
Loodus, 1936

Karl Hinno, Otto Kramer, Kaarel Leius, Lilli Lepik, Elmar E. Leppik, August Mätlik, Aleksander Prima, Gustav Randmaa, Aleksander Siimon ja Jaan Soo. Peatoimetaja: Jaan Port, Tegeliku aianduse ja mesinduse käsiraamat I-III,
Loodus, 1935

Karl Hinno, Otto Kramer, Kaarel Leius, Lilli Lepik, Elmar E. Leppik, August Mätlik, Aleksander Prima, Gustav Randmaa, Aleksander Siimon ja Jaan Soo. Peatoimetaja: Jaan Port, Tegeliku aianduse ja mesinduse käsiraamat I-III (1-15 vihikut/vihku),
Loodus,

Karl Hinno, Otto Kramer, Kaarel Leius, Lilli Lepik, Elmar E. Leppik, August Mätlik, Aleksander Prima, Gustav Randmaa, Aleksander Siimon ja Jaan Soo, Tegeliku aianduse ja mesinduse käsiraamat I. (Kalingur köide),
Loodus, 1935

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Stella Kalogeraki, Cretan Cookery: Mums 200 Recipes,
Mediterraneo Editions, 2006, hind: 8,00 eurot

Aime Sügis, Toiduretsepte üleminekuks tervislikule toitumisele. Taime-piima-muna dieet,
Ãœhing Teadus, 1991, hind: 4,00 eurot

Veronika Nuter, Hullutavad hoidised,
A-meediagrupp, 2012, hind: 5,00 eurot

Eva Pärtel, Küpsetaja käsiraamat,
Varrak, 2021, hind: 22,00 eurot

Rose Marie Donhauser ja Thomas Donhauser, Grillimine. Raklett. Fondüü,
Bit, 2000, hind: 8,00 eurot

Paris Cutler, Planet Cake,
Murdoch Books, 2011, hind: 15,00 eurot

Ben Reed, Pohmelliravi,
Koolibri, 2008, hind: 5,00 eurot

Arja Lindstedt, Parimad salatid,
Sinisukk, 1997, hind: 15,00 eurot

Grete smuutid,
2016, hind: 12,00 eurot

Väike šampanjakokteilide raamat,
Sinisukk, 2002, hind: 4,00 eurot



Kokaraamatud all on 2371 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!