Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Esseistika, dokumentalistika alla viimati lisatud:

Tõnu Lehtsaar, Kõrgel oksal. Esseekogumik,
Tartu Ülikool, 2018, hind: 4,00 eurot

Naveed Jamali, Ellis Henican, Kuidas tabada Vene spiooni,
Ersen, 2015, hind: 12,00 eurot

Jakob Hein, Avaldus alaliseks väljasõiduks ja teised müüdid Saksa Demokraatlikust Vabariigist,
Tammerraamat, 2010, hind: 8,00 eurot

Viivi Luik, Inimese kapike,
Vagabund, 1998, hind: 11,00 eurot

Peep Leppik, Mure eesti kooli pärast. 13 esseed pedagoogika ja psühholoogiateaduse kaitseks,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 2010, hind: 7,00 eurot

Ants Piip. Koostanud Priidu Pärna, Õiguse jõud,
Ilmamaa, 2007, hind: 8,00 eurot

Hando Runnel, Hingedeaeg,
Ilmamaa, 2016, hind: 20,00 eurot

Matti Masing, Eesti asi,
Avatud Maailm, 2017, hind: 8,00 eurot

Kalev Kesküla, Külma kodumaa. 40 esseed vabariigi ihust ja hingest,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 2002, hind: 10,00 eurot

Mall Jõgi, Kõnelesid. Jutuajamisi kirjarahva ja teadlastega aastatest 1979-2006,
Tänapäev, 2007, hind: 14,00 eurot



Esseistika, dokumentalistika all on 700 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!