Teema: Kalandus, jahindus, mesindus
Pealkiri: Kalasaaduste konserveerimine külmaga
Autor(id): Vikenti Zaitsev

Kirjastus: Eesti NSV Tehnilise Informatsiooni Keskbüroo
Linn: Tallinn
Aasta: 1966
Originaalkeel: vene keel
Tõlkija: A. Amisep, V. Rõõmusaare
Lehekülgi: 392

Seisukord: kasutatud raamat, kaaned veidi kulunud, sisu olemas ja loetav
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
Käsiraamat kalatööstuse insener-tehnilistele töötajatele

Raamat käsitleb kala külmaga konserveerimise - jahutamise, külmutamise ja säilitamise ning ka defrosteerimise ja kalafilee tootmise teooriat ning praktikat.
Valgustatud on statsionaarsete külmutushoonete ja kalatööstuslike külmutuslaevade põhilisi plaanlahendusi ja vaadeldud tootmisprotsessi tehnoloogilise kontrolli küsimusi kalatööstuse külmutushoonetes ja külmutuslaevadel.
Kirjeldatud on kala külmaga töötlemisel kasutatavaid aparaate ja masinaid ning toodud vajalikud arvutused.

toiduainetööstus, kalandus, kokandus, kalastamine, kalapüük

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kalandus, jahindus, mesindus alla viimati lisatud:

Koostanud: Tiit Randla, Jahimehe käsiraamat,
Valgus, 1979, hind: 6,00 eurot

G. Merisalu (toimetaja), Jaht ja ulukid,
Valgus, 1974, hind: 9,00 eurot

Toimetanud Ralf Mae, Välismaa kalakohad,
Kalastaja Raamat, 2012, hind: 9,00 eurot

Virve Kulbin, Tähtsamad mesindustehnilised põhinõuded,
Eesti NSV Põllumajanduse Ministeerium, 1970, hind: 8,00 eurot

Paadimehe aastaraamat 2001,
2001, hind: 10,00 eurot

Mart Kangur, Ralf Mae, Hanno Kask, Raimo Kummer, Rein Truumets, Lauri Peil, Aldo Ollik, Martin Vallimäe, Randel Kreitsberg, Meriforelli raamat,
Kalastaja Raamat, 2009, hind: 11,00 eurot

Pekka Paavo Kesküla ja Ralf Mae, Õngemees kalavetel IV,
Kalastaja Raamat, 2010, hind: 24,00 eurot

Teet Krause, Margo Pajuste, Arvo Tuvikene, Ahven. Eluviisid. Püügitehnikad. Retseptid,
Ajakirjade Kirjastus, 2014, hind: 14,00 eurot

Arvo Tuvikene , Rein Truumets, Sven „Aapua“ Laanet, Madis Messimas, Martin Kesler, Pille Enden, Forell. Eluviisid. Püügitehnikad. Retseptid,
Ajakirjade Kirjastus, 2015, hind: 14,00 eurot

Herman Talts, Tegelik mesindus,
Valgus, 1977, hind: 10,00 eurot



Kalandus, jahindus, mesindus all on 446 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!