Teema: Kalandus, jahindus, mesindus
Pealkiri: Kalasaaduste konserveerimine külmaga
Autor(id): Vikenti Zaitsev

Kirjastus: Eesti NSV Tehnilise Informatsiooni Keskbüroo
Linn: Tallinn
Aasta: 1966
Originaalkeel: vene keel
Tõlkija: A. Amisep, V. Rõõmusaare
Lehekülgi: 392

Seisukord: kasutatud raamat, kaaned veidi kulunud, sisu olemas ja loetav
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
Käsiraamat kalatööstuse insener-tehnilistele töötajatele

Raamat käsitleb kala külmaga konserveerimise - jahutamise, külmutamise ja säilitamise ning ka defrosteerimise ja kalafilee tootmise teooriat ning praktikat.
Valgustatud on statsionaarsete külmutushoonete ja kalatööstuslike külmutuslaevade põhilisi plaanlahendusi ja vaadeldud tootmisprotsessi tehnoloogilise kontrolli küsimusi kalatööstuse külmutushoonetes ja külmutuslaevadel.
Kirjeldatud on kala külmaga töötlemisel kasutatavaid aparaate ja masinaid ning toodud vajalikud arvutused.

toiduainetööstus, kalandus, kokandus, kalastamine, kalapüük

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kalandus, jahindus, mesindus alla viimati lisatud:

Koostanud: Tiit Randla, Jahimehe käsiraamat,
Valgus, 1979, hind: 6,00 eurot

Frank Hecker, Kes need jäljed siia jättis?,
Tormikiri, 2008, hind: 15,00 eurot

koostanud Lya Kasemäe; toimetanud Robert Vaidlo, Kalavetel. Eesti NSV Kalastajate Seltsi viis esimest tööaastat (kogumik),
Valgus, 1984, hind: 5,00 eurot

Virve Kulbin, Nikolai Raudsepp, Varje Vahenõmm, Mesinduse õpik,
Valgus, 1989, hind: 13,50 eurot

Herman Talts, Tegelik mesindus,
Valgus, 1971, hind: 5,00 eurot

Koostanud Julius Elango, Õngemees kalavetel II. Lühilugusid ja praktilisi näpunäiteid. Eesti NSV kalasportlaste koguteos,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1960, hind: 7,00 eurot

Dmitri Kolganov, Kalapüük spinninguga. Käsiraamat algajale kalastajale,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1959, hind: 9,00 eurot

Koostanud: Julius Elango, Kalastaja käsiraamat,
Valgus, 1971, hind: 4,00 eurot

Tartu Ülikool, Eesti Mereinstituut; koostaja ja toimetaja Toomas Saat, Peipsi vesikonna kalastik ja kalapüük,
hind: 8,00 eurot

Richard Kuld, Kivi kotti! Käsiraamat algajale kalamehele,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1963, hind: 4,00 eurot



Kalandus, jahindus, mesindus all on 430 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!