Teema: Loomakasvatus
Pealkiri:
Tapasaaduste tehnoloogiaAutor(id): Meili Rei
Kujundaja: K. Jaanits
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1986
Originaalkeel:
Lehekülgi: 260
Seisukord: normaalses korras raamat, raamatukogu ja sealt mahakandmise tempel sees, sisu olemas ja korras
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega
Sisu:
#T090# SEE KASUTATUD RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 033
Raamatus käsitletakse loomade ja lindude liha koostist ja morfoloogiat; loomade, lindude küülikute vastuvõtmist lihakombinaatides ning nende esmast töötlemist; vere, subproduktide, soolte, toornahkade, harjaste, karvade ja sulgede töötlemist; toidurasvade tootmist, endokriin-fermenttooraine ja eritooraine kogumist ning konserveerimist, tapasaaduste külmtöötlemist.
Käsiraamat on ette nähtud kasutamiseks lihatööstuse spetsialistidele, samuti õppevahendiks Eesti Põllumajanduse Akadeemia veterinaarteaduskonna ja zooinseneriteaduskonna üliõpilastele.
Teose käsikiri on läbi vaadatud ja heaks kiidetud EPA vetrinaariateaduskonna metoodikakomisjoni ja nõukogu poolt.
2., täiendatud trükk
lihatööstus, lihatooted, toiduainetetehnoloogia, õppematerjalid
Hind:
11,00 EURTeema
Loomakasvatus alla viimati lisatud:
Helgi Kaldmäe, Vasikate söötmine,
Valgus, 1992, hind: 7,00 eurot
Koostanud: Mihkel Jalakas, Rudolf Säre, Loomatervise käsiraamat II,
Valgus, 1984, hind: 5,00 eurot
O. Leesment, Lindude tervishoid,
Valgus, 1973, hind: 8,00 eurot
Koostanud: Mihkel Jalakas, Rudolf Säre, Loomatervise käsiraamat I,
Valgus, 1983, hind: 4,50 eurot
Vladmir Dobrõnin, A. Jakovlev, V. Kalinin, I. Stepanov, Hobusekasvatus,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1959, hind: 15,00 eurot
Ü. Oll, Põllumajandusloomade söötmise ABC,
Valgus, 1982, hind: 6,00 eurot
Karl Kurm, Veisekasvatus,
Valgus, 1981, hind: 7,00 eurot
Voldemar Soonik, Küülikukasvatus,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1954, hind: 7,00 eurot
Harald Tikk, Kalkunikasvatus,
Valgus, 1983, hind: 11,00 eurot
koostanud Georg Merisalu, Küülikukasvatus,
Valgus, 1983, hind: 8,00 eurot
Loomakasvatus all on 350 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!