Teema:
Pealkiri: Estonian food and drink from olden times
Autor(id): Heidi Vihma

Kirjastus: Menu
Linn:
Aasta: 2017
Originaalkeel:
Tõlkija: Tiia Falk
ISBN: 9789949549634
Lehekülgi: 143

Seisukord:
Suurus: kõvas köites

Sisu:
Raamatu esimene osa avab Eesti toiduajalugu, tutvustades toidu kasvatamise, valmistamise ja hoidistamise viise. Teine osa on pühendatud retseptidele, tutvustades muuseumi ekspositsiooni kaudu erinevatele Eesti piirkondadele iseloomulikke roogasid. Kuigi raamatusse on valitud vanema aja toite, on need kõik esitatud tänapäevases võtmes.The first part of the book is dedicated to Estonian food history, introducing traditional techniques of growing, preparing and preserving food. The second part offers variety of dishes and recipes characteristic to different regions of Estonia. Although from olden times, all the recipes are reintroduced in a modern style. Tõlgitud raamatust «Eesti vana aja söök ja köök».

Märksõnad:
Eesti eile ja täna
kokandus
antropoloogia

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema alla viimati lisatud:



all on 0 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!