Teema: Joogid
Pealkiri: Koduveini tegemine
Autor(id): Ivar Veldre
Kujundaja: Kersti Tormis


Kirjastus: Mats
Linn: Tallinn
Aasta: 1996
Originaalkeel:
ISBN: 9985510275
Lehekülgi: 48

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 117 × 167 mm
Suurus: väikses formaadis, pehmete kaantega

Sisu:
Vein on marja- või puuviljamahlast kääritamisel saadud alkohoolne jook. Veini valmistamine on pikaajalise traditsiooniga ja pärineb aladelt, kus on tegeldud viinamarjakasvatusega.
Eestis tehakse koduveini marjadest ja puuviljadest, millest saadav mahl on enamasti happerikas, kuid suhkruvaene. Koduveini valmistamisel võetakse aluseks mahlade keskmine suhkru- ja happesisaldus, need andmed on ära toodud vastavas tabelis.

Raamatus kirjeldatakse üksikasjalikult kodusel teel veini valmistamise tehnoloogiat tooraine ettevalmistamisest kuni ümbervalamise ja laagerdamiseni, räägitakse ka veinide haigustest ja puudustest. Lisatud on valik näidisretsepte, mis sisaldavad konkreetseid soovitusi üksikute veinide valmistamiseks. Iga retsepti juures on näidatud tooraine- ja suhkrukogus, mis kulub 10 liitri kääritatava mahla (veinimahla) saamiseks.


Märksõnad
koduvein
veinivalmistamine

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Joogid alla viimati lisatud:

Kristo Tomingas, Heinar Õispuu, Butterfly kokteilid,
Menu, 2012, hind: 17,00 eurot

Ben Reed, Pohmelliravi,
Koolibri, 2008, hind: 6,00 eurot

Grete smuutid,
2016, hind: 13,00 eurot

Väike šampanjakokteilide raamat,
Sinisukk, 2002, hind: 5,00 eurot

Väike alkoholivabade kokteilide raamat,
Sinisukk, 2002, hind: 5,00 eurot

Arlet Palmiste, Autojuhi joogiraamat,
K-Kirjastus, 2001, hind: 6,00 eurot

Roland Gööck, Tee. 50 retsepti kogu maailmast,
Avita, 2001, hind: 9,00 eurot

Maie Rattasep, Aromaatne koduvein. Marjade ettevalmistamine, retseptid,
Tormikiri, 2005, hind: 11,00 eurot

idee, fotod, smuutid ja stilistika: Eliq Maranik, kaasautor: Stefan Lindström, 101 smuutit. Värskust ja vitamiine,
Koolibri, 2016, hind: 17,00 eurot

Margaret Rand (peatoimetaja), Hugh Johnsoni väike veiniraamat 2010,
Tänapäev, 2010, hind: 11,00 eurot



Joogid all on 151 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!