Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Koostanud Aili Kalavus ja Mare Müürsepp, Kui Arno isaga koolimajja jõudis... Oskar Lutsu «Kevade» kommenteeritud kooliväljaanne,
Ilo, 2007, hind: 14,00 eurot

Tamara Habicht, Eesti saun,
Valgus, 1972, hind: 15,00 eurot

Hans Rosling, Ola Rosling, Anna Rosling Rönnlund, Faktitäius,
Tänapäev, 2018, hind: 20,00 eurot

Villem Grünthal-Ridala, Tõu küsimus. Eesti Mõttelugu nr. 119,
Kirjastus Ilmamaa, 2014, hind: 11,00 eurot

Villem Ernits, Noorpõlve ideaalid,
Ilmamaa kirjastus OÜ, 2013, hind: 10,00 eurot

Edgar Kant. Koostanud ja järelsõna: Ott Kurs, Linnad ja maastikud,
Ilmamaa, 1999, hind: 7,00 eurot

Aleksander Aspel. Koostanud Külliki Vulf, Kirjad Pariisist,
Ilmamaa, 2000, hind: 9,00 eurot

Mihkel Martna. Toimetanud: Siiri Ombler, Oma kodu,
Ilmamaa, 2014, hind: 10,00 eurot

Kristi Salve, Üleaedsed,
Ilmamaa, 2015, hind: 14,00 eurot

Ragnar Nurkse, Meie mees Rahvasteliidus,
Kirjastus Ilmamaa, 2017, hind: 17,00 eurot



Kultuur all on 4913 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!