Teema: Loomakasvatus
Pealkiri:
Tapasaaduste tehnoloogiaAutor(id): Meili Rei
Kujundaja: K. Jaanits
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1986
Originaalkeel:
Lehekülgi: 260
Seisukord: normaalses korras raamat, raamatukogu ja sealt mahakandmise tempel sees, sisu olemas ja korras
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega
Sisu:
#T090# SEE KASUTATUD RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 033
Raamatus käsitletakse loomade ja lindude liha koostist ja morfoloogiat; loomade, lindude küülikute vastuvõtmist lihakombinaatides ning nende esmast töötlemist; vere, subproduktide, soolte, toornahkade, harjaste, karvade ja sulgede töötlemist; toidurasvade tootmist, endokriin-fermenttooraine ja eritooraine kogumist ning konserveerimist, tapasaaduste külmtöötlemist.
Käsiraamat on ette nähtud kasutamiseks lihatööstuse spetsialistidele, samuti õppevahendiks Eesti Põllumajanduse Akadeemia veterinaarteaduskonna ja zooinseneriteaduskonna üliõpilastele.
Teose käsikiri on läbi vaadatud ja heaks kiidetud EPA vetrinaariateaduskonna metoodikakomisjoni ja nõukogu poolt.
2., täiendatud trükk
lihatööstus, lihatooted, toiduainetetehnoloogia, õppematerjalid
Hind:
11,00 EURTeema
Loomakasvatus alla viimati lisatud:
Harald Tikk, Kalkunikasvatus. Käsiraamat linnukasvatajatele,
Valgus, 1976, hind: 8,00 eurot
O. Leesment, Lindude tervishoid,
Valgus, 1973, hind: 6,00 eurot
Harry Mauring, Hobusekasvatus ja ratsasport,
Valgus, 1982, hind: 7,00 eurot
Koostanud Rein Kaur, Veisekasvataja käsiraamat,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1959, hind: 8,00 eurot
Leida Lepajõe, Ants Lill, Ilme Nõmmisto, Hanekasvatus,
Valgus, 1985, hind: 5,00 eurot
Heinri Ollino, Urmas Muld, Edgar Otti, Lüpsitarkusi,
Valgus, 1988, hind: 4,00 eurot
Endel Klaassen, Põllumajandusloomade ainevahetushaigused,
Valgus, 1981, hind: 7,00 eurot
K. Kadarik, A. Männik, E. Reintam, J. Tehver, E. Valdmann, Koduloomade füsioloogia,
Valgus, 1966, hind: 5,50 eurot
K. Kadarik, E. Reintam, Koduloomade füsioloogia,
Valgus, 1985, hind: 12,00 eurot
J. Tehver, Koduloomade histoloogia,
Valgus, 1979, hind: 6,00 eurot
Loomakasvatus all on 351 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!