Teema:
Pealkiri: Estonian food and drink from olden times
Autor(id): Heidi Vihma

Kirjastus: Menu
Linn:
Aasta: 2017
Originaalkeel:
Tõlkija: Tiia Falk
ISBN: 9789949549634
Lehekülgi: 143

Seisukord:
Suurus: kõvas köites

Sisu:
Raamatu esimene osa avab Eesti toiduajalugu, tutvustades toidu kasvatamise, valmistamise ja hoidistamise viise. Teine osa on pühendatud retseptidele, tutvustades muuseumi ekspositsiooni kaudu erinevatele Eesti piirkondadele iseloomulikke roogasid. Kuigi raamatusse on valitud vanema aja toite, on need kõik esitatud tänapäevases võtmes.The first part of the book is dedicated to Estonian food history, introducing traditional techniques of growing, preparing and preserving food. The second part offers variety of dishes and recipes characteristic to different regions of Estonia. Although from olden times, all the recipes are reintroduced in a modern style. Tõlgitud raamatust «Eesti vana aja söök ja köök».

Märksõnad:
Eesti eile ja täna
kokandus
antropoloogia

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Heidi Vihma, Toit, mida su keha vajab,
Menu, 2016, hind: 15,00 eurot

Heidi Vihma; toimetanud Daila Aas; veinisoovitused: Kristjan Markii, Pühapäeva kokaraamat. Perekondlike lõunate lemmikroad koos valitud jookidega,
Hea Lugu, 2014, hind: 15,00 eurot

Rain Käärst; kirja pannud Heidi Vihma, 30 aastat pliidi ääres. Profikoka kodused lemmikroad,
Ajakirjade Kirjastus, 2010, hind: 16,00 eurot

koostanud Heidi Vihma, Koduköögi meistriklass 3. Retseptid, nõuanded ja nipid koduseks küpsetamiseks,
Menu Kirjastus, 2015, hind: 11,00 eurot

Heidi Vihma, Setost saarteni. Eesti perede lemmikretseptid,
Menu, 2011

Koostanud Heidi Vihma, Jahimeeste kokaraamat,
Menu, 2013

tekstid: Külli Värnik ja Heidi Vihma; toimetaja: Eha Kõrge, Tänapäevane eesti köök,
Varrak, 2018

Heidi Vihma, Koduköögi meistriklass 2. Retseptid, nõuanded ja nipid koduseks söögitegemiseks. Toit & Trend,
Menu Kirjastus, 2014

Toit & Trend ; koostanud Heidi Vihma; tekstid ja retseptid: Heidi Vihma, Hanne Paljak, Marju Randmer, Tuuli Mathisen, Katrin Aasmäe, Nadja Kaarma, Sandra Veeremaa, Silja Luide, Mari-Liis Ilover, Koduköögi meistriklass. Retseptid ja juhised koduseks söögitegemiseks,
Menu Kirjastus, 2013

Heidi Vihma, Eesti vana aja söök ja köök,
Eesti Vabaõhumuuseum, 2017

Koostaja: Heidi Vihma; toimetaja Külli Värnik, Eesti Peakokkade lugu. Sbornikust Michelin,
Menu Meedia, 2023

Teema alla viimati lisatud:



all on 0 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!