Teema: Elulood, memuaarid
Pealkiri: Mees 5. Köögikurat
Autor(id): Herkki Ruubel

Kirjastus: Jes Kirjastus
Linn: Tallinn
Aasta: 2020
Originaalkeel:
ISBN: 9789949743148
Lehekülgi: 240

Seisukord: normaalses korras raamat, pühendus sees

Mõõdud: 200x135
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 057

Raamat, mida sa praegu käes hoiad, on aus ja karm sissevaade Eesti tipprestoranide tagatubadesse. Kui inimene on söögisaalis, ei kujuta ta tihtipeale ette, mis elu teisel pool pöörduksi käib. See on hullumeelne segu
komöödiast ja tragöödiast. Ning mis mõtted tegelikult liiguvad sel ajal teenindajatel ja kokkadel peas, kui nad üritavad teile pakkuda alatiseks meeldejäävat toidukogemust? See siin on minu lugu toidumaailma elust ja valust!

HERKKI RUUBEL

Mis on toit tänapäeval? Kõhutäide? Äri, millega saab miljonäriks? Kultuuri osa? Kunst?
Ma arvan, et vastuseid on palju. Toit on kindlasti kunst, toit on kindlasti teadus, toit on emotsioon. Toit on see, mis meid kõiki siin maailmas ühendab, aga samas ka eristab. Kui vaadelda nii, siis toit on nagu keel, mis on iga riigi ja rahvuse jaoks unikaalne. Toit on isikupärane ning suur osa kultuuripärandist ja meie identiteedist, alustades meie päritolust ja geograafilisest asendist siin ilmaruumis. Kui sa sööd toitu ja see sinule ei maitse, siis see ei tähenda, et toit kohe kehv on. Siinkohal meenub mulle hetk, mil keegi kunagi julges kritiseerida minu loetud raamatut. Vastasin talle nii: „Kui siga peeglisse vaatab, ega sealt siis ingel vastu ei vaata.“ Sama kehtib ka toidu kohta!

JESPER PARVE

Herkki Ruubel on olnud tegev restoranimaastikul viimased 16 aastat, sellest kuus aastat on ta töötanud peakokana. See metsik teekond on teda tööle viinud Londonisse Gordon Ramsay tipprestorani, Kopenhaagenisse restorani Noma, mis on mitmel korral valitud selle planeedi parimaks söögikohaks. Tagasi Eestis, on ta viinud Eesti tippu restorani Raimond, Pärnu Rannahotelli restorani, ning Villa Ammende, mis on Herkki peatuspaigaks täna.

Märksõnad:
Jes Kirjastus
filosoofia
kokaraamatud
käsiraamatud
mälestused
psühholoogia

Hind: 13,00 EUR

Teema Elulood, memuaarid alla viimati lisatud:

Johannes Hiiemets, Assisi Franciscus (rändjutlustaja, katoliku kiriku pühak),
EELK Konsistooriumi kirjastusosakond, 1995, hind: 6,00 eurot

Brian J. Robb, Johnny Depp. Tänapäeva mässaja,
Olion, 2008, hind: 16,00 eurot

Nicholas Pileggi, Tehtud mees. Elu maffiaperekonnas. Raamat, millel põhineb Martin Scorsese 90-ndatel vändatud maffiafilmide klassikasse kuuluv meistriteos GoodFellas,
Helios, 2010, hind: 14,00 eurot

Tiit Made, Rootsis Nõukogude saatkonnas,
Argo, 2016, hind: 6,00 eurot

Michael Paterson, Nikolai II – viimane tsaar,
Ersen, 2018, hind: 14,00 eurot

Reet Naber, Arto Oll, Pagide pillutada. Kaptenmajor Bruno Linneberg: Eesti mereväeohvitser ja tema aeg,
Argo, Eesti Meremuuseum, 2020, hind: 24,00 eurot

Simone de Saint-Exupéry; toimetanud Maarja Ojamaa; eessõna kirjutanud Frédéric dAgay, Viis last pargis,
Eesti Raamat, 2001, hind: 6,00 eurot

Édith Piaf; Jean Cocteau eessõna, Õnnepeole. Edith Piafi autobiograafia Jean Cocteau eessõnaga,
Tänapäev, 2010, hind: 12,00 eurot

Edmund de Waal, Merevaigusilmadega jänes,
Varrak, 2018, hind: 8,00 eurot

Donya Al-Nahi ja Eugene Costello. Toimetanud Lea Arme, Lapsi ei võta minult keegi,
Sinisukk, 2008, hind: 8,00 eurot



Elulood, memuaarid all on 4634 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!