Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Koostaja Indrek Jääts, Ekspeditsioonid Läänemeresoome muinasmaale. Eesti etnograafide vepsa välitööde päevikud (1962–1969),
Eesti Rahva Muuseum, 2019, hind: 26,00 eurot

Jüri Talvet, Peeter Torop ja Haljand Udam. Koostanud Jüri Talvet, Maailmakirjandus 1. Keskajast valgustuseni. Õpik keskkoolile,
Koolibri, 1995, hind: 12,00 eurot

toimetaja Kalju Leht, Kooliuuendusalane 1995-1997,
Koolibri, 1995, hind: 15,00 eurot

Jüri Talvet (koostaja), Maailmakirjandus 2. Romantismist postmodernismini,
Koolibri, 1999, hind: 12,00 eurot

Aili Kiin, Jüri Talvet, Lea Tooming, Peeter Torop ja Jaan Unt. Toimetanud Lea Tooming, Maailmakirjandus (1. osa). Antiikajast valgustuseni,
Koolibri, 2001, hind: 11,00 eurot

Lugu Igori sõjaretkest,
Eesti Raamat, 1965, hind: 8,00 eurot

Ants Piip. Koostanud Priidu Pärna, Õiguse jõud,
Ilmamaa, 2007, hind: 8,00 eurot

Eesti Õppekirjanduse Keskus; koostanud Lilian Kivi, M. Roosileht, Ettelugemik. 1. osa. 1. ja 2. klassile,
Haridusministeerium, 1990, hind: 6,00 eurot

koostasid Halliki Jürma ja Ülo Treikelder, (Linna)kirjanduslikud uitamised Tartus,
Tartu Linnaraamatukogu, 2023, hind: 8,00 eurot

compilers Leelo Kingisepp and Anu Luure, Welcome to the Estonian school! A guide to parents,
Integratsiooni ja Migratsiooni Sihtasutus Meie Inimesed, 2010, hind: 7,00 eurot



Kultuur all on 4769 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!