Teema: Loomakasvatus
Pealkiri:
Tapasaaduste tehnoloogiaAutor(id): Meili Rei
Kujundaja: K. Jaanits
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1986
Originaalkeel:
Lehekülgi: 260
Seisukord: veidi kulunud kaaned, raamatukogust kustutatud eksemplar, normaalses seisukorras sisu
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega
Sisu:
#T090# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 033
Raamatus käsitletakse loomade ja lindude liha koostist ja morfoloogiat; loomade, lindude küülikute vastuvõtmist lihakombinaatides ning nende esmast töötlemist; vere, subproduktide, soolte, toornahkade, harjaste, karvade ja sulgede töötlemist; toidurasvade tootmist, endokriin-fermenttooraine ja eritooraine kogumist ning konserveerimist, tapasaaduste külmtöötlemist.
Käsiraamat on ette nähtud kasutamiseks lihatööstuse spetsialistidele, samuti õppevahendiks Eesti Põllumajanduse Akadeemia veterinaarteaduskonna ja zooinseneriteaduskonna üliõpilastele.
Teose käsikiri on läbi vaadatud ja heaks kiidetud EPA vetrinaariateaduskonna metoodikakomisjoni ja nõukogu poolt.
2., täiendatud trükk
lihatööstus, lihatooted, toiduainetetehnoloogia, õppematerjalid
Hind:
12,00 EURTeema
Põllumajandus, loomakasvatus alla viimati lisatud:
Eesti hollandi-friisi tõugu veiste tõuraamat I. 1932-1946,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1950, hind: 13,78 eurot
August Muuga, Üldine söötmisõpetus I,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1963, hind: 6,00 eurot
Richard Nickel, August Schummer, Eugen Seiferle, Lehrbuch der Anatomie der Haustiere I. Bewegungsapparat,
Paul Parey, 1961, hind: 11,00 eurot
L. Leipalu, Põllumajandusloomade geneetika ja aretus [laboratoorsete tööde juhend zootehnika erialale],
Eesti Põllumajanduse Infokeskus, 1990, hind: 7,00 eurot
J. Parre, O. Plaan, Loomade parasitaarhaigused,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1964, hind: 6,00 eurot
Kaljo Reidla, Põllumajandusloomade kastreerimine,
Valgus, 1967, hind: 8,00 eurot
Jutta Johanna Kaihilahti, Testing animal needs index on Estonian dairy farms. Masters thesis on animal science,
Eesti Põllumajandusülikool, 2004, hind: 9,00 eurot
Richard Nickel, August Schummer, Eugen Seiferle, Lehrbuch der Anatomie der Haustiere II. Eingeweide,
Paul Parey, 1960, hind: 11,00 eurot
Veiste sigimatuse ja kunstliku seemendamise küsimusi (nõupidamise materjalid),
Põllu- ja Metsamajanduse Teaduslik-Tehnilise Ühingu Eesti Vabariiklik Juhatus, 1962, hind: 5,50 eurot
Karl Nieberle, Paul Cohrs, Lehrbuch der Speziellen Pathologischen Anatomie der Haustiere,
Gustav Fischer Verlag, 1962, hind: 11,00 eurot
Põllumajandus, loomakasvatus all on 1610 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!