Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

V. Pronnikov, I. Ladanov, Jaapanlased. Etnopsühholoogilised visandid,
Olion, 1992, hind: 7,50 eurot

Koostanud Mall Hiiemäe, Eesti rahvakalender VI,
Eesti Raamat, 1994, hind: 27,00 eurot

Matthias Johann Eisen. Koostanud Herbert Tampere, Esivanemate varandus (muistendid),
Eesti Riiklik Kirjastus, 1958, hind: 6,00 eurot

Toimetanud Ãœlo Tedre, Eesti rahvalaulud 3. kd. 2. vihk. Antoloogia,
Eesti Raamat, 1971, hind: 6,00 eurot

Koostanud Reet Hiiemäe, Eesti õpilaste üleloomulikud kogemused,
Eesti Kirjandusmuuseum, 2019, hind: 6,00 eurot

Pille Runnel, Osalus muuseumides,
Eesti Rahva Muuseum, 2014, hind: 15,00 eurot

Tartu Ülikool, Viljandi Kultuuriakadeemia, rahvusliku käsitöö osakond; peatoimetaja ja eessõna: Priit-Kalev Parts, tegevtoimetaja Madis Rennu, Käegakatsutav / The tangible. Studia Vernacula 5/2014,
TÜ Viljandi Kultuuriakadeemia, 2014, hind: 8,00 eurot

Hella Keem, Eesti murded III. Tartu murde tekstid,
Valgus, 1970, hind: 14,00 eurot

Koostanud Martin Kala. Toimetaja Tiina Väljaste. Eessõna: Toomas Hendrik Ilves, Eesti mütoloogiad. Arvamusring tänase Eesti teemadel,
Eesti Päevaleht, 2008, hind: 13,00 eurot

Juri Lotman, Kultuur ja plahvatus,
Varrak, 2001, hind: 34,00 eurot



Kultuur all on 4843 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!