Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Aia- ja metsasaaduste säilitamine: külmutamine
Autor(id): Toivo Niiberg, Tiina Kotsar

Kirjastus: Maalehe Raamat
Linn: Tallinn
Aasta: 1999
Originaalkeel: eesti keel
ISBN: 9985640640
Lehekülgi: 112

Seisukord: kaaned pisut kulunud, nimi sees

Mõõdud: 129 × 195 mm
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 097

Maalehe Raamat

levinud ja haruldased marjad - puuviljad, jäätis, aedviljad, maitsetaimed, mõned väärtuslikud rohttaimed, seened

Raamatu kaanelt:
Selles raamatus, mis on neljast aia- ja metsasaaduste säilitamise raamatust kolmas, on juttu levinud ja haruldaste marjade-puuviljade, nendest jäätise, aedviljade, maitsetaimede, mõnede väärtuslike rohttaimede ja seente külmutamisest.
Sügavkülmutamine on tänapäeval kõige hinnatavam, moodsam ja ühtlasi ka kallim säilitusviis. Tegemist on põhjamaades ja kõrgmäestikes ammu tuntud toiduainete säilitusviisiga, mis nüüd kaasajal seoses elektriliste sügavkülmikute levikuga taas päevakorda on tõusnud. Juba ammustel aegadel külmutati talvevaruks toitvamat liha ja kala, juurikad ja marjad külmusid looduse tahtel ise.
Sügavkülmikut ei tasu mõtlematult täis toppida, teadmata ühe või teise säilitatava kultuuri toiteväärtust. Sügavkülma võtmesõnad on eelkõige C-vitamiin, eeterlikud õlid ja muidu halvasti säiliv ning kiiresti riknev valkaine.

Hind: 3,00 EUR

Otsing autori järgi:

Toivo Niiberg, Seen aias ja köögis,
Maalehe Raamat, 2005, hind: 13,00 eurot

Madli Jalakas, Toivo Niiberg, Robert Piir, Astelpaju aias ja köögis,
Maalehe Raamat, 2005, hind: 10,00 eurot

Toivo Niiberg, Priit Põldma, Aia- ja metsasaaduste säilitamine. Hapendamine,
Maalehe Raamat, 1997, hind: 7,00 eurot

Toivo Niiberg, Naiseks, emaks ja daamiks,
Atlex, 2008, hind: 16,00 eurot

Toivo Niiberg, Idandid- see on Sinu tervis,
Eesti ühing Teadus kirjastus, 1992, hind: 3,00 eurot

Toivo Niiberg, Taimekaitse ilma mürkideta,
Eesti Ühing ''Teadus'', 1992, hind: 2,00 eurot

Toivo Niiberg, Lõhnade maailm,
Atlex, 2008, hind: 8,00 eurot

Toivo Niiberg, Aiasaaduste ja seente hapendamine,
Eesti Ühing ''Teadus'', 1991, hind: 5,00 eurot

Toivo Niiberg, Eda Põldma, Kuivatamine,
Maalehe Raamat, 1998, hind: 10,00 eurot

Toivo Niiberg, Puud ja põõsad toiduks ning raviks,
Maalehe Raamat, 2010, hind: 16,00 eurot

Toivo Niiberg, Ivo Ivari, Abielu eesti moodi,
Maalehe Raamat, 2000, hind: 5,00 eurot

Leopold Meensalu, Toivo Niiberg ja Väino Pallum, Kaalikas aias ja köögis. Juurviljade teine raamat,
Maalehe Raamat, 2005, hind: 8,00 eurot

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

koostajad: Julia Kornejeva, Irina Krivorukova; teksti autor: Julia Kornejeva; toimetaja: Pia Ehasalu, Peeter I kokaraamat,
Tallinna Linnamuuseum, 2022, hind: 16,00 eurot

Kaalujälgijad. Weight Watchers. Ostujuht 2006,
Kaalujälgijad Eesti AS, 1998, hind: 5,00 eurot

Mahlaretseptiraamat. Versapers aeglane mahlapress,
hind: 6,00 eurot

Peeter Kard, Jahimehe köök. Toite ulukilihast,
Valgus, 1992, hind: 9,90 eurot

Peeter Kard, Lihtsaid ungari toite,
1992, hind: 2,50 eurot

Marika Vingissar, Hakklihatoidud. Maitsvalt ja kiiresti,
Ühinenud Ajakirjad, 2023, hind: 6,00 eurot

Marika Vingissar, Lihtsad magustoidud. Kodu ja Aed praktiline retseptivihik,
Ühinenud Ajakirjad, 2022, hind: 6,00 eurot

Marika Vingissar, Hapendamine ja marineerimine. Kodu ja Aed praktiline retseptivihik,
Ühinenud Ajakirjad, 2023, hind: 6,00 eurot

Marika Vingissar, Toekad taimetoidud,
Ühinenud Ajakirjad, 2022, hind: 6,00 eurot

Marika Vingissar, Talvised pirukad ja hautised,
Ühinenud Ajakirjad, 2022, hind: 6,00 eurot



Kokaraamatud all on 2349 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!