Teema: Loomakasvatus
Pealkiri: Tapasaaduste tehnoloogia
Autor(id): Meili Rei
Kujundaja: K. Jaanits


Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1986
Originaalkeel:
Lehekülgi: 260

Seisukord: kaaned pisut kulunud, sisu korras, raamatukogust kustutatud eksemplar templite ja kirjetega
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
#T090# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 033

Raamatus käsitletakse loomade ja lindude liha koostist ja morfoloogiat; loomade, lindude küülikute vastuvõtmist lihakombinaatides ning nende esmast töötlemist; vere, subproduktide, soolte, toornahkade, harjaste, karvade ja sulgede töötlemist; toidurasvade tootmist, endokriin-fermenttooraine ja eritooraine kogumist ning konserveerimist, tapasaaduste külmtöötlemist.
Käsiraamat on ette nähtud kasutamiseks lihatööstuse spetsialistidele, samuti õppevahendiks Eesti Põllumajanduse Akadeemia veterinaarteaduskonna ja zooinseneriteaduskonna üliõpilastele.
Teose käsikiri on läbi vaadatud ja heaks kiidetud EPA vetrinaariateaduskonna metoodikakomisjoni ja nõukogu poolt.

2., täiendatud trükk

lihatööstus, lihatooted, toiduainetetehnoloogia, õppematerjalid

Hind: 11,00 EUR

Teema Põllumajandus, loomakasvatus alla viimati lisatud:

Dmitri Kirillovitš Tšervjakov, Anna Nikolajevna Terezova, Farmakoloogia ja retseptuur. Õppevahend veterinaaria erialal,
Valgus, 1986, hind: 10,00 eurot

Julius Eslon, Arthur Jaama, Aleksander Siimon; Koostanud: Gerhard Hansmann, Eesti pomoloogia,
Valgus, 1970, hind: 12,00 eurot

J. Kurkus, Maaparanduse käsiraamat I. Maaparanduse alused,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1962, hind: 15,00 eurot

Heino Kärblane, Fosfor Eesti maaviljeluses,
Valgus, 1975, hind: 5,00 eurot

Heino Möller, Põllutööde kvaliteet ja põllukultuuride saagikus,
Valgus, 1985, hind: 6,00 eurot

Eduard-Gustav Aunap, Lydia Poska-Teiss ja Julius Tehver, Üldhistoloogia,
Teaduslik Kirjandus, 1946, hind: 4,00 eurot

Sigimisbioloogia osakond. Kunstliku seemenduse jaamad,
Eesti NSV Põllumajandusministeeriumi Informatsiooni ja Juurutamise Valitsus, 1981, hind: 3,50 eurot

Vello Lind, Kalev Joakit, Broilerkanade kasvatamine Ranna sovhoosis,
Valgus, 1979, hind: 3,00 eurot

koostasid ja teksti kirjutasid: Üllas Ehrlich, Kaia Lepik, Anne Luik, Anastasia Pertsjonok, Liina Ränkel, Kärt Vaarmari, Geneetiliselt muundatud põllukultuurid ja nendega seotud riskid,
Eestimaa Looduse Fond, 2006, hind: 6,00 eurot

Tiina Saron, Merike Henno, Ivi Jõudu, Olav Kärt, Viivi Sikk; koostaja ja toimetaja Tiina Uba, Piima kvaliteedist,
Tervisliku Piima Biotehnoloogiate Arenduskeskus, 2008, hind: 7,00 eurot



Põllumajandus, loomakasvatus all on 1608 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!