Teema: Toitumine
Pealkiri: Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust
Autor(id): Jelena Kostjukovitš; toimetanud Kristiina Ainelo ; eessõna: Umberto Eco
Kujundaja: Angelika Schneider


Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2010
Originaalkeel: itaalia keel
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789985629697
Lehekülgi: 520

Seisukord: kaaned ja lehenurgad natuke määrdunud, üldiselt korralik raamat

Mõõdud: 170x240
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvade kaantega

Sisu:
See ei ole kokaraamat, vaid katse koondada ühte köitesse kõigi Itaalia maakondade sümboltoitude lood. Kes kasutab pastasciutta maitsestamiseks Parmesani? Kes eelistab pecorino’t? Miks pitsa peab olema õhuke ega tohi rasvast nõretada, erinevalt sellest, kuidas seda tehakse kõigis maailma kiirtoidukohtades?

Mida enam Itaaliat tundma õppida, seda selgemaks saab, et igal asulal on oma „söödav vapp”, s.t mõni roog, toode, mis on täiuseni viidud just seal: Firenze biifsteek, Milano risoto, Treviso sigur, Capri salat. Ja nende „firmaroogade” üle on kohalik rahvas uhke.

Raamat on üles ehitatud kujuteldava retkena poolsaare põhjaosast lõunaossa, maakondade kaupa. Ja iga maakonna juures püütakse käsitleda neid toite, mis seostuvad itaallaste kollektiivses kujutlusmaailmas kohe vastava piirkonnaga, ning samuti, miks see nii on, andes sealjuures ülevaate levinumatest väljenditest ja mõistetest.

Originaali pealkiri Perché agli italiani piace parlare del cibo. Eesti keeles

Märksõnad:
toitumistavad
rahvustoidud
toidud
toiduvalmistamine
elulaad
kombed
toitumistavad
rahvustoidud
toidud
toiduvalmistamine
elulaad
kombed
Itaalia
Tänapäev

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Toitumine alla viimati lisatud:

Teevi Pau, Marian Võsumets, Teejuht makrotoitainete maailmas,
Varrak, 2018, hind: 24,00 eurot

Toimetanud: Elisa Oras, Mariin Manglus, Toortoit. Paradiisi Maitse toortoidu retseptiraamat,
Paradiisi Maitse, 2013, hind: 14,00 eurot

Pierre Dukan, Ma ei oska kõhnuda. 10 miljonit prantslast ei saa eksida! Püsiv kaalulangus Prantsuse imedieedi järgi,
Ersen, 2013, hind: 16,00 eurot

Anthony Warner, Tige kokk: pahateadus ja tõde tervisliku toitumise kohta,
Argo kirjastus, 2018, hind: 14,00 eurot

Tervis Pluss ; koostajad Sirje Maasikamäe, Reeli Maasikamäe, Evelin Kivilo, Kalorid ja rasvad. Kaloritabelid, trenninõuanded, toitumissoovitused,
Ajakirjade Kirjastus, 2006, hind: 5,00 eurot

Madleen Simson, Egle Oja. Sisutoimetaja ja eessõna: Kai Teeäär, Toidu mõju lapse ajule, arengule ja käitumisele. Kuidas toitumise muutmisega leevendada õpiraskusi, hüperaktiivsust, autismi ja keskkonnamürkidega seonduvaid terviseprobleeme,
Stella Borealis, 2010, hind: 15,00 eurot

Monica Grenfell, Saledad sääred ja reied,
Ersen, 2002, hind: 4,00 eurot

Mai Maser, Igaühele oma tõde. 30 võimalust sobiva dieedi valikuks,
Pegasus, 2005, hind: 14,00 eurot

Frida Felicia Vennerød-Diesen, Lapsed sööma. Mida, miks ja kuidas lastele süüa meeldib?,
Helios, 2024, hind: 21,00 eurot

Urmas Kokassaar, Mihkel Zilmer ja Tiiu Vihalemm, Normaalne söömine,
Avita, 2004, hind: 10,00 eurot



Toitumine all on 380 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!