Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Hoidised
Autor(id): Lilli Lepik

Kirjastus: Loodus
Linn: Tartu
Aasta: 1937
Originaalkeel: eesti keel
Lehekülgi: 56

Seisukord: kasutatud raamat, keskmises korras, kaaned kulunud ja määrdunud, selg katki
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega

Sisu:
Kasutatud raamat, keskmises korras, kaaned kulunud ja määrdunud, selg katki!

Äratrükk Dr. phil. nat. J. Porti toimetatud "Tegeliku aianduse ja mesinduse käsiraamatust"

SISUKORD

I. Hoidiste tähtsusest

II. Kuivatamine

III. Hapendamine
Kurkide hapendamine
Kapsaste hapendamine
Tomatite hapendamine

IV. Soolamine

V. Suhkruta pudelihoidised

VI. Steriilsed hoidised õhukindlates nõudes
Üldisi juhtnööre töö läbiviimiseks
Köögiviljad õhukindlates nõudes
Puuviljad ja marjad õhukindlates nõudes
Aiasaaduste steriliseerimine õhukindlates nõudes

VII. Mahlad
Mahla eraldamine toorelt
Mahla eraldamine kuumutamisega
Mahlade kurnamine. Mahlade säilitamine toorelt
Mahlade säilitamine kuumutatult
Toormahlad
Pastöriseeritud ja keedetud mahlad

VIII. Tarretised
Mitmesuguseid tarretisi

IX. Marmelaadid
Võidemarmelaad
Tükk-marmelaad

X. Siiruphoidised ehk keedised
Mitmesuguseid keediseid

XI. Toorhoidised

XII. Salatid
Marja- ja puuviljasalatid
Köögiviljasalatid

XIII. Konservide säilitamisest
Konservid hoiuruumis
Hoidisenõude puhastamine
Hoidiste ja toorete aiasaaduste talvine tagavara
Tabel: 5-liikmelisele perekonnale vajalised hoidised
Hoidmisviiside register aedviljade järgi

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Karl Hinno, Otto Kramer, Kaarel Leius, Lilli Lepik, Elmar E. Leppik, August Mätlik, Aleksander Prima, Gustav Randmaa, Aleksander Siimon ja Jaan Soo. Peatoimetaja: Jaan Port, Tegeliku aianduse ja mesinduse käsiraamat III. Iluaiandus,
Loodus, 1935, hind: 16,00 eurot

Karl Hinno, Otto Kramer, Kaarel Leius, Lilli Lepik, Elmar E. Leppik, August Mätlik, Aleksander Prima, Gustav Randmaa, Aleksander Siimon ja Jaan Soo. Peatoimetaja: Jaan Port, Tegeliku aianduse ja mesinduse käsiraamat III,
Loodus, 1936

Karl Hinno, Otto Kramer, Kaarel Leius, Lilli Lepik, Elmar E. Leppik, August Mätlik, Aleksander Prima, Gustav Randmaa, Aleksander Siimon ja Jaan Soo. Peatoimetaja: Jaan Port, Tegeliku aianduse ja mesinduse käsiraamat I-III,
Loodus, 1935

Karl Hinno, Otto Kramer, Kaarel Leius, Lilli Lepik, Elmar E. Leppik, August Mätlik, Aleksander Prima, Gustav Randmaa, Aleksander Siimon ja Jaan Soo. Peatoimetaja: Jaan Port, Tegeliku aianduse ja mesinduse käsiraamat I-III (1-15 vihikut/vihku),
Loodus,

Karl Hinno, Otto Kramer, Kaarel Leius, Lilli Lepik, Elmar E. Leppik, August Mätlik, Aleksander Prima, Gustav Randmaa, Aleksander Siimon ja Jaan Soo, Tegeliku aianduse ja mesinduse käsiraamat I. (Kalingur köide),
Loodus, 1935

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid,
Valgus, 1980, hind: 4,00 eurot

A. Grištšenko, Mihhail Kazanski, M. Kovalenko, A. Vorobjov, Piima ja piimatoodete tehnoloogia,
Eesti NSV Rahvamajanduse Nõukogu, 1965, hind: 21,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1983, hind: 6,00 eurot

Silvia Kalvik (koostaja), Estonian cuisine (Eesti rahvatoite),
Perioodika, 1987, hind: 10,00 eurot

Emil Rutiku, Kaukaasia köök. Elu on maitsev!,
Ajakirjade Kirjastus, 2011, hind: 15,00 eurot

Roger Pizey, Maailma parimad koogid. 250 hõrku kooki printsessitordist tuuletaskutornini,
Koolibri, 2014, hind: 25,00 eurot

Carolyn Bell, Jõuluraamat. Kuidas ette valmistada meeldejäävaid jõulupühi,
Sinisukk, 2010, hind: 18,00 eurot

Carla Felgentreff, Suur kohupiimakoogiraamat,
Sinisukk, 2015, hind: 18,00 eurot

Koostanud: Irena Org, Anne Käis, 150 rooga ühe vormiga,
Tupperware, 2003, hind: 9,00 eurot

Marje Sepp, Sidruniraamat. Toite tsitrusviljadega ja tsitrusviljadest,
Perioodika, 1999, hind: 6,00 eurot



Kokaraamatud all on 2385 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!