Teema: Loomakasvatus
Pealkiri:
Tapasaaduste tehnoloogiaAutor(id): Meili Rei
Kujundaja: K. Jaanits
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1986
Originaalkeel:
Lehekülgi: 260
Seisukord: veidi kulunud kaaned, raamatukogust kustutatud eksemplar, normaalses seisukorras sisu
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega
Sisu:
#T090# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 033
Raamatus käsitletakse loomade ja lindude liha koostist ja morfoloogiat; loomade, lindude küülikute vastuvõtmist lihakombinaatides ning nende esmast töötlemist; vere, subproduktide, soolte, toornahkade, harjaste, karvade ja sulgede töötlemist; toidurasvade tootmist, endokriin-fermenttooraine ja eritooraine kogumist ning konserveerimist, tapasaaduste külmtöötlemist.
Käsiraamat on ette nähtud kasutamiseks lihatööstuse spetsialistidele, samuti õppevahendiks Eesti Põllumajanduse Akadeemia veterinaarteaduskonna ja zooinseneriteaduskonna üliõpilastele.
Teose käsikiri on läbi vaadatud ja heaks kiidetud EPA vetrinaariateaduskonna metoodikakomisjoni ja nõukogu poolt.
2., täiendatud trükk
lihatööstus, lihatooted, toiduainetetehnoloogia, õppematerjalid
Hind:
11,00 EURTeema
Põllumajandus, loomakasvatus alla viimati lisatud:
Peep Piirsalu. Toimetamine, korrektuur ja küljendus: Jaan Sõrra, Lambakasvatus. I,
Tartumaa Põllumeeste Liit, 2012, hind: 35,00 eurot
Harry Mauring, Hobusekasvatus ja ratsasport,
Valgus, 1988, hind: 15,00 eurot
Oskar Daniel; koostanud Veljo Runnel, Mets ja metsandus eestis,
Ilmamaa, 2001, hind: 10,00 eurot
Metsamehe kalender-käsiraamat 1995-1997,
Jõgevamaa Metsaselts, 1994, hind: 7,00 eurot
Harry Mauring, Hobusekasvatus ja ratsasport,
Valgus, 1982, hind: 9,00 eurot
Harald Tikk, Karusloomakasvatus,
Valgus, 1987, hind: 4,00 eurot
Heino Kartau, Raudadrast kombainini. Eesti maaelust 1950-2000,
Zeus, 2013, hind: 13,00 eurot
Julius Eslon, Arthur Jaama, Aleksander Siimon; Koostanud: Gerhard Hansmann, Eesti pomoloogia,
Valgus, 1970, hind: 12,00 eurot
Lilian Issako, Kapsateisendite kasvatamine ja kasutamine,
Eesti Raamat, 1965, hind: 4,50 eurot
A. Maastik, V. Tamm, A. Lippmaa, H. Haldre, J. Johanson, Põllumajanduskultuuride vihmutus,
Valgus, 1973, hind: 8,00 eurot
Põllumajandus, loomakasvatus all on 1610 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!