Teema: Raamatud teaduslikel teemadel
Pealkiri: Köögifüüsika. Kokanduse kuuemõõtmeline maailm
Autor(id): Tiit Kändler
Kujundaja: Eerik Kändler


Kirjastus: Menu
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
ISBN: 9789949495924
Lehekülgi: 184

Seisukord: heas seisukorras uus raamat kirjastusest

Mõõdud: 240x165 mm
Suurus: tavaformaadis ja kõvade kaantega raamat

Sisu:
Söömine on üks väheseid valdkondi, millega nii palju tegeldakse ja millest nii palju räägitakse, kuid mille kohta avaldatakse väga vastandlikke kirjatükke. Meid hoiatatakse kasvajaid tekitavate pestitsiidide eest aedviljades, samal ajal kui taimed oleksid ammu välja surnud, kui neil ei oleks evolutsioonis arenenud võime toota omaenese looduslikke pestitsiide. Tundub, et toit läheb vaid kallimaks, kuigi viimase 500 aastaga on vilja suhteline hind odavnenud kümneid kordi. Kiirtoit ja töödeldud toit ei ole tänapäeva leiutised, vaid pärinevad ajast, mil inimene õppis tuld kasutama – vähemalt miljon aastat oleme söönud väidetavasti tõeliselt ebatervislikku rämpstoitu.
Köögis kehtivad samad füüsikaseadused nagu garaažis, saunas ja jalgpallistaadionil. See raamat püüab köögifüüsikat seletada, olemata tapvalt tõsine ja kurb. Teadmine annab vabaduse – ka köögis.

Märksõnad kokandus
toidud
toitained
toitumine
toitumistavad
toiduvalmistamine
aimekirjandus

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Raamatud teaduslikel teemadel alla viimati lisatud:

John Desmond Bernal, Teadus ühiskonna ajaloos,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1962, hind: 17,00 eurot

Charlotte Auerbach, Geneetika,
Valgus, 1968, hind: 1,92 eurot

Jelena Saparina, Sputnik maamõõtjana,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1961, hind: 2,50 eurot

Sherry Seethaler, Kas sina tead? 162 selgitust lahedatele leiutistele, toredatele toodetele ja meditsiinilistele mõistatustele,
Äripäev, 2013, hind: 15,00 eurot

Toimetanud Vello Kaavere, Teaduse ajaloo lehekülgi Eestist (4. osa). Teadusorganisatsioonide arengust Eestis,
Valgus, 1983, hind: 5,00 eurot

Sergio Sismondo, Sissejuhatus teaduse ja tehnika uuringutesse,
TTÜ kirjastus, 2008, hind: 13,50 eurot

Veera Aleksandrova, Maa jõud,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1960, hind: 4,00 eurot

Teadusmõte Eestis (VI). Elu- ja maateadused,
Teaduste Akadeemia Kirjastus, 2011, hind: 9,00 eurot

Ken Kalling, Juhani Püttsepp, Erki Tammiksaar; toimetaja: Andres Koppel, Iseseisvust loov tarkusetöö,
Eesti Teadusagentuur, 2018, hind: 8,00 eurot

Хокинг Стивен, Эйнштейн Альберт, Инфельд Леопольд, Работы по теории относительности,
Амфора, 2008, hind: 10,00 eurot



Raamatud teaduslikel teemadel all on 577 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!