Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Merekalad Merriti moodi
Autor(id): Jaan Kiho, Merrit Kiho
Kujundaja: Külli Kuusik


Kirjastus: Ajakirjade Kirjastus
Linn:
Aasta: 2016
Originaalkeel:
ISBN: 9789949392506
Lehekülgi: 128

Seisukord: normaalses korras raamat
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, pehmete kaantega

Sisu:
Kõik, kes me elame planeedil nimega Maa, oleme osakesed ürgookeanist, mis meid toidab. Sestap pole kunagi ülearune kirjutada veel üks raamat kalatoitudest. Nii palju kui on kokkasid, nii palju on ka eri nägemusi kalatoitudest. Ühes asjas on aga pea kõik köögikunstnikud ühel nõul – parim maitseaine kalale on selle värskusaste. Kuigi leidub ka risti vastupidiseid arvamusi. Kalu maetakse enne söömist mädanema, hapendatakse, kuivatatakse ning riskitakse maiasmoka eluga, serveerides ülimürgiseid mereelukaid. Selles raamatus taolisi ekstreemseid retsepte ei pakuta. Siin lähtutakse kolmest käsust: värskus, värskus ja veel kord värskus. Toit on püha. Küllap on kõigil rahvastel oma muinasjutt vägevast vee-elukast, kes täidab kolm soovi. Kui me ei taha lõhkise küna ette konutama jääda, peame oma tahtmistes jääma mõistlikkuse piiridesse ning hoidma puhta oma põhilise toidulaua, mere. Siis võime ka edaspidi tõsta lauale värske kala ja hakata keelt limpsates kokkama. Rõõmu tervislikest kalatoitudest!

Märksõnad:
kokandus

Hind: 17,00 EUR

Otsing autori järgi:

Jaan Kiho, Värav,
Elmatar, 1994, hind: 5,00 eurot

Merrit Kiho, Jaan Kiho, Jaanipäevatoidud. Eesti, Rootsi ja Soome köök ja kombed,
Ajakirjade Kirjastus, 2016

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Wendy Sweetser. Toimetaja Mare Lõokene, Vokiroad,
Valgus, 2008, hind: 9,00 eurot

Õie Jaagomäe, Salme Masso, Seened toidulaual,
Eesti NSV Kultuuriministeerium, 1966, hind: 5,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1985, hind: 4,00 eurot

Katherine Bassford, Oh, see suhkur!,
Tammerraamat, 2016, hind: 10,00 eurot

Salme Masso; Koostanud: Sirje Laidre, Salme Masso retseptivaramu. Valik maitsvaid ja koduseid toite,
Valgus, 2009, hind: 24,00 eurot

Lia Virkus, Pereköögi kokaraamat 2. osa. Kodukoka parim abiline,
Ajakirjade Kirjastus, 2012, hind: 21,00 eurot

peatoimetaja Jill Norman, Suur kokaraamat. Üksikasjalikud töövõtted ja retseptid maailma tippkokkadelt,
Varrak, 2010, hind: 30,00 eurot

Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid,
Valgus, 1979, hind: 3,00 eurot

Peeter Kard, Kehva aja kokaraamat,
Perona, 1991, hind: 4,00 eurot

Laine Remmelgas, Küpsetame ise I-II,
Eesti Ühing ''Teadus'', 1990, hind: 7,00 eurot



Kokaraamatud all on 2411 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!