Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: 25,00 EUR

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Ilmar Vene, Trotsija. Katse mõista Uku Masingut,
Ilmamaa, 2001, hind: 5,00 eurot

Hišam ibn al-Kalbi, Ebajumalate raamat,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 2019, hind: 18,00 eurot

Maarja Vaino, Mati Undi hämaruse poeetika,
EKSA, 2019, hind: 13,00 eurot

Jan Kaus, The World of Estonian Literature,
Eesti Instituut, 2011, hind: 5,00 eurot

Irina Belobrovtseva, Pärt Lias, Эстонская литература XX века. Estonskaja literatura XX veka,
Koolibri, 1997, hind: 5,00 eurot

Rünno Vissak, Vara, Kristel Valk, Arvo Uustalu, Priit Uring, Aivar Täpsi, Tora Bora, Malev Toom, Tiiu Talvistu, Aleksander Sünter, Sensatsiooniline Tartu Kevadbänd, Jekki Rjazin, Urmo Raus, Mait Raun, Maie-Ann Raun, Aigi Rahi, Margus Punab, Valdo Paddar, Mart Nutt, Riho Nassar, Kalju Mätik, Merca, Liivia Lääts, Anti Lääts, Merle Lobjakas, Kalev Kudu, Mati Kiirend, Ibur, Mehis Heinsaar, Vootele Hansen, Jüri Ehlvest, Piret Bristol, Kollane maja. Oodatud kõik kes armund supilinna,
MR Piller, 2003, hind: 4,50 eurot

Heino Gustavson, Igal kohal oma lugu (Eesti kohamuistendid),
Eesti Raamat, 1981, hind: 7,00 eurot

August Gailit. Kirjad Eesti Kirjanike Kooperatiivile,
Eesti Kirjandusmuuseum, 1999, hind: 6,00 eurot

toimetaja Kadri Tiis, X noorte tantsupidu Lävel. Tantsude kirjeldused. I osa,
Eesti Laulu- ja Tantsupeo Sihtasutus, 2006, hind: 10,00 eurot

Helika Mäekivi, Argo Mund, Tuuli Rehemaa; koostaja Helika Mäekivi ; toimetaja Egle Pullerits, Õigekirjutuse näpunäiteid,
Keelehooldekeskus, 2013, hind: 6,00 eurot



Kultuur all on 4738 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!