Teema: Toitumine
Pealkiri: Toidudemagoogia
Autor(id): Mats-Eric Nilsson

Kirjastus: Stella Borealis
Linn:
Aasta: 2011
Originaalkeel:
ISBN: 9789949912834
Lehekülgi: 200
Sari: Ole teadlik

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 148 × 210 mm
Suurus: tavaformaadis ja pehmete kaantega raamat

Sisu:
Kui Mats-Eric Nilsson sai valmis oma teose toidutööstuse ja toidukaupmeeste tegevuse telgitagustest, ei leidnud ta kaua aega kirjastajat. Keegi ei uskunud, et selline teema kedagi huvitaks. Nüüdseks on tema raamatut ostnud juba sadu tuhandeid inimesi paljudes riikides ja autor on avanud oma lugejate silmad. Tarbijad olid raevus, kui selgus, et mõnes «koduses« toidus on kasutatud koguni 67 erinevat ainet, nende hulgas mitmeid tehislikke lisandeid. Tavaliselt kurjustatakse just nn E-ainetega, mille hulgas tegelikult on ka päris süütuid või lausa kasulikke aineid. Ent toidutööstus kasutab muidki nippe, millest tavainimesel pole aimugi. Kindlasti on väga vähesed kuulnud sellest, et vaniljejäätis saab oma maitse tegelikult kuusepuust toodetud vanilliinist, või et koduseks nimetatud suitsusink saab oma suitsumaitse «vedelast suitsust«. Mida see ja paljud teised ennekuulmatud ja uskumatud toiduvalmistamise viisid endast kujutavad, saabki lugeda «Toidudemagoogiast«.

Sellest ajast on paljud toidutööstused toonud turule nö loomulikumad tooted ning otsinud aktiivselt uusi ja tarbijatele vastuvõetavamaid viise toitu valmistada. Ometi lebavad toidupoodide riiulitel endiselt tooted, mille koostisosadega tutvumine tekitab hirmu ja nõutust. Et supermarketite lõpmatuna tunduvates labürintides kergemini orienteeruda, võib tarbija sellest raamatust leida väärtuslikke teadmisi.

Inglismaal ilmuv mõjukas Monocle Magazin arvas Mats-Eric Nilssoni oma 2011. aasta 20 kangelase hulka. Põhjendus – Nilssoni edu tõestab, et inimesed peavad tähtsaks seda, mida söövad ja et toidutööstus suudab muutuda, kui teda selleks sundida.

Ole teadlik

Hind: 21,00 EUR

Teema Meditsiin, tervishoid alla viimati lisatud:

Ülle Hõbemägi, Söö ja sära. Tervisest ja toitumisest naistele 40+,
Pegasus, 2014, hind: 24,00 eurot

Katrin Sak, Toit ja vähk. Elule aastaid, aastatele elu,
Ühinenud Ajakirjad AS, 2013, hind: 21,00 eurot

Mall Värva, Meie ravimtaimed. Teejuht 310 Eestis kasvava ravimtaime juurde,
Elmatar, 2004, hind: 26,00 eurot

Ain Raal, Tervist ja vürtsi maailma maitsetaimedest,
Valgus, 2005, hind: 31,00 eurot

Anthony William, Meditsiinimeedium. Krooniliste ja mõistatuslike haiguste saladused ning kuidas lõplikult terveneda,
Ersen, 2016, hind: 23,00 eurot

Richard Thomas, Looduslik valu vaigistamine. Turvaline ja tõhus eneseabi levinud haiguste korral,
Varrak, 2007, hind: 4,00 eurot

Eha Kallas, Tiina Talvik, Oivi Uibo, Lapse uurimise põhitõed (1. osa),
Atlex, 1999, hind: 3,00 eurot

Chris Idzikowski, Õpi hästi magama,
Viola, 2001, hind: 4,00 eurot

Devra Davis, Valeühendus. Tõde mobiiltelefonide kiirgusest, telefonitööstuse püüetest seda varjata ja võimalustest oma peret kaitsta,
Nebadon, 2011, hind: 4,00 eurot

Eesti Õdede Ühing, Eesti Sotsiaalministeerium, Eesti LEMON-grupp; koostanud Kate Barrett, LEMON õendusala õppematerjal. 8. peatükk, Kliiniline õendustegevus,
Ortwil, 1997, hind: 6,00 eurot



Meditsiin, tervishoid all on 3186 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!