Teema: Loomakasvatus
Pealkiri: Tapasaaduste tehnoloogia
Autor(id): Meili Rei
Kujundaja: K. Jaanits


Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1986
Originaalkeel:
Lehekülgi: 260

Seisukord: kaaned pisut kulunud, sisu korras, raamatukogust kustutatud eksemplar templite ja kirjetega
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
#T090# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 033

Raamatus käsitletakse loomade ja lindude liha koostist ja morfoloogiat; loomade, lindude küülikute vastuvõtmist lihakombinaatides ning nende esmast töötlemist; vere, subproduktide, soolte, toornahkade, harjaste, karvade ja sulgede töötlemist; toidurasvade tootmist, endokriin-fermenttooraine ja eritooraine kogumist ning konserveerimist, tapasaaduste külmtöötlemist.
Käsiraamat on ette nähtud kasutamiseks lihatööstuse spetsialistidele, samuti õppevahendiks Eesti Põllumajanduse Akadeemia veterinaarteaduskonna ja zooinseneriteaduskonna üliõpilastele.
Teose käsikiri on läbi vaadatud ja heaks kiidetud EPA vetrinaariateaduskonna metoodikakomisjoni ja nõukogu poolt.

2., täiendatud trükk

lihatööstus, lihatooted, toiduainetetehnoloogia, õppematerjalid

Hind: 11,00 EUR

Teema Loomakasvatus alla viimati lisatud:

A. Lember, V. Luts, Ü. Roosmaa, A. Oja, Seakasvatus ja sealiha tootmine,
Projekt 'Sealiha Tootmise Parandamine Eestis', 1999, hind: 15,00 eurot

Kalju Reidla, Mihkel Jalakas, Hiljar Pärn, N. Raudsepp; Koostanud: Kalju Reidla, Veterinaaresmaabi,
Valgus, 1989, hind: 10,00 eurot

Koostanud: A. Kruus, Loomakasvataja teatmik,
Valgus, 1974, hind: 4,00 eurot

Koostanud Rein Kaur, Veisekasvataja käsiraamat,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1959, hind: 10,00 eurot

J. Tehver, Loomade histoloogia,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1962, hind: 8,00 eurot

Eesti Loomaarstide Ühingu Kirjastus ; koostajad Markus Sandholm, Tuula Honkanen-Buzalski, Liisa Kaartinen ja Satu Pyörälä, Lehma udar ja udarahaigused,
Eesti Loomaarstide Ühing, 1996, hind: 12,00 eurot

Eesti NSV Põllumajandusministeeriumi Info- ja Juurutusvalitsus, A. Möldri nimeline Eesti Loomakasvatuse ja Veterinaaria Teadusliku Uurimise Instituut; koostanud M. Karelson, Farmitöötaja meelespea. Veisekasvatus. Veiste seemendamine ja sünnitusabi,
Eesti NSV Põllumajandusministeeriumi Informatsiooni ja Juurutamise Valitsus, 1982, hind: 4,00 eurot

Oskar Leesment, Lindude tervishoid,
Valgus, 1977, hind: 9,00 eurot

Diana Mägi, Praktiline abi küülikukasvatajale,
Maalehe Raamat, 2014, hind: 20,00 eurot

A. V. Kvasnitski; toimetanud E. Liskun, Põrsaste kasvatamine,
Teaduslik Kirjandus, 1948, hind: 5,00 eurot



Loomakasvatus all on 374 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!