Teema: Kodundus
Pealkiri:
Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadegaAutor(id): Sirje Rekkor
Kujundaja: Margus Luht
Kirjastus: Avita
Linn: Tallinn
Aasta: 2000
Originaalkeel:
ISBN: 9985202945
Lehekülgi: 128
Seisukord: kohati kulunud kaaned, esikaanel ja raamatu esimesel poolel (lk 1-27) veekahjustus ja selle tõttu lehtede alumised servad lainelised ja määrdunud, raamatukogu ja sealt mahakandmise tempel sees, sisu normaalses korras
Mõõdud: 210 × 291 mm
Suurus: suur formaat, pehme köide
Sisu:
Raamat on valminud autori pikaajalise praktilise toitlustusalase ja pedagoogilise töö tulemusena. Ennekõike on see mõeldud õppevahendiks toitlustuse, teeninduse ja hotelliala õppijatele ning nende alade täiend- ja ümberõppijatele. Seda saavad kasutada töövahendina toitlustus- ja catering-firmad, aga ka nende firmade töötajad, kelle ülesannete hulka kuulub firma külaliste vastuvõtmine, erinevate pidulike ja tähtsündmuste (sünnipäevad, juubelid, presentatsioonid jne) korraldamine. Raamat on abiks ka nendele firmadele, kelle tegevusalaks on perekondlike tähtsündmuste korraldamine. Loomulikult saavad sellest väljaandest kasulikke teadmisi ka kõik need, kes ise armastavad võõrustada külalisi oma kodus. Raamatus antakse selvelaudade liigitus ja erinevate laudade kasutusvõimalused.
Kirjeldatakse üksikasjalikumalt furšettlaudade, rootsi laudade, eeljoogi- ja tervitusjoogilaudade, kokteili- ja puuviljalaudade ülesseadmist. Kirjeldatakse ka linutamise, laudade dekoreerimise ja katmise erinevaid võimalusi. Iga laualiigi kirjeldamisel on toodud sellele sobivad road ja joogid, antud praktilisi näpunäiteid menüüde koostamiseks ja roogade serveerimiseks. Raamatus on hulgaliselt nõuandeid vastuvõttude korraldajatele ja teenindajatele. Raamat sisaldab rohkesti illustratsioone ning näidismenüüsid koos lauaskeemidega. Õppeprotsessi tõhustamiseks on raamatus antud arvukalt kordamisküsimusi ja harjutusülesandeid õppijate aktiviseerimiseks, teadmiste kinnistamiseks ja loovuse arendamiseks.
Märksõnad:
toitlustamine
käitumiskultuur
vastuvõtud
serveerimine
selvelauad
lauakatted
lauanõud
lauakombed
menüüd
käsiraamatud
Hind: -
Hetkel on otsas*
*Jäta enda
märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.
Soovin teavitust raamatu saabumisel:
Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega, Sirje Rekkor, Avita 2000Palun kontrolli üle punasega märgitud väljad
Vaikimisi me ei teavita raamatukogudest mahakantud, templitega ega keskmisest kulunumas seisukorras eksemplaridest. Kui siiski soovid nende kohta teavitust, siis lisa vastavatele ridadele linnukesed.
Ootenimekirja kandmine on ainult teavituse jaoks, kui raamat saabub poodi. Vormi täitmine ei pane sulle ostukohustust, sest osad väljaanded on haruldasemad kui teised, siis pole meil võimalik kuidagi ennustada täpset aega, millal raamat võib taas müügile tulla.
Teema
Kodundus alla viimati lisatud:
Koostanud E. Simson ja R. Sink, 1421 knihvi noorele perenaisele,
1991, hind: 4,00 eurot
Salme Masso, Toitlustamine ja korrastustööd,
Valgus, 1966, hind: 4,00 eurot
Laine Lints, Salme Masso, Daisy Moor, Arnold Reiman, Ida Savi, Perenaise käsiraamat,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1960, hind: 4,00 eurot
Salme Masso, Toitlustamine ja korrastustööd. Käsiraamat kodundusest,
Valgus, 1965, hind: 5,00 eurot
Salme Masso, Tööõpetus IV-VII klassile. Toitlustamine,
Valgus, 1985, hind: 3,00 eurot
Hilly-Helena Tammessaar ; koostaja Anneli Aasmäe, Vana aja nipid 1. 1. osa: majapidamine,
Fookus Meedia, 2019, hind: 6,00 eurot
Johannes Põld, Tarvilik käsiraamat kõigile,
Maalehe Raamat, 2001, hind: 4,50 eurot
Väikese jälje käsiraamat kodule,
Viljandimaa Keskkonnateenistus, 2006, hind: 2,00 eurot
Mati Martin, Kutsumata külalised. Toidu-, tekstiili-, puidu-, lauda-, ja verdimevad kahjurid,
Maalehe Raamat, 2003, hind: 5,00 eurot
Koostanud: Ain Kogerman, 100 nippi kodukeemia vallast 4. Olmekahjurite tõrje,
Eesti Keemia Sel ts, 1992, hind: 2,00 eurot
Kodundus all on 181 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!