Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Maie Kotkas ja Anne Roosipõld, Restoraniteenindus,
Erahariduskeskus, 2003

Koostaja Maie Kotkas, Juhtimise alused. PHARE Eesti Ärikoolitusprogramm,
Tallinna Kommertskool, 1999

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Kulno Olev, Inglise-eesti-vene meresõnastik / English-estonian-russian maritime dictionary / Англо-эстонско-русский морской словарь,
Valgus, 1981, hind: 6,00 eurot

Koostanud: Kallista Kann; Toimetanud: Lauri Leesi, Prantsuse-eesti sõnaraamat. Dictionnaire français-estonien,
Valgus, 2006, hind: 20,00 eurot

Vene keel. Vestmik ja sõnastik,
TEA Kirjastus, 2005, hind: 9,00 eurot

koostaja Kaljo Laas; toimetaja Lembit Jaanits, Kodu-uurija teejuht,
Karrup, 2009, hind: 8,00 eurot

Barry Farber, Kuidas õppida keeli?,
Ersen, 2004, hind: 7,00 eurot

Diana Joassoone ja Ene Peterson, Video ja televisioon lõimitud keele- ja aineõppe toetajana. Põhikoolile ja gümnaasiumile,
Atlex, 2011, hind: 18,00 eurot

Koostanud Aleksander Levin ja Marko Soots, Eesti-läti vestmik. Igauņu-latviešu sarunvārdnīca,
Ilo, 2007, hind: 15,00 eurot

Jaak Lõhmus, Uutesse maailmadesse. Aatom ja universum. Füüsika IX klassile,
Koolibri, 1994, hind: 6,00 eurot

H. Eelsalu, Astronoomialeksikon,
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 1996, hind: 4,00 eurot

Igor Peleško, Lotomängija käsiraamat,
Paradiis, 2017, hind: 17,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 5208 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!