Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Hergi Karik, Üldine keemia,
Koolibri, 1994, hind: 5,00 eurot

Koostanud D. Epštein, A. Kavernina, Konstantin Parmenov, L. Tsvetkov ja Pjotr Voskressenski, Keemia käsiraamat keskkoolile,
Valgus, 1984, hind: 5,00 eurot

Koostanud: Kallista Kann, Prantsuse-eesti sõnaraamat,
Valgus, 1999, hind: 15,00 eurot

Toom Õunapuu, Eksamikirjand kui niidirull,
Koolibri, 1998, hind: 7,00 eurot

Lea Lepmann, Tiit Lepmann ja Hille-Made Varul, Ülesandeid gümnaasiumi matemaatika lõpueksamiks valmistumisel,
Koolibri, 2006, hind: 10,00 eurot

Koostanud Ingrid Allik, Matemaatika ülesanded kõrgkoolidesse astujaile,
Valgus, 1985, hind: 5,00 eurot

Erich Jõgi, Planimeetria näidisülesandeid,
Koolibri, 1996, hind: 5,00 eurot

Hans Jalasto, Elementaarstatistika käsiraamat,
Valgus, 1978, hind: 5,00 eurot

Harri Ellart, V. Luigelaht, T. Reima, T. Reiman, H. Silling, Elementaarmatemaatika ülesannete kogu,
Valgus, 1971, hind: 6,00 eurot

Maie Lepp, Grammatik ist kinderleicht! Lihtne saksa keele grammatika,
TEA Kirjastus, 2006, hind: 17,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 5101 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!