Fermentatsioonist – ausalt ja Klõpsa siia , et näha täielikku loendit! Fermentatsioonist – ausalt ja avameelselt. Hapendamise aabits, Rain Kuldjärv, Pegasus 2023 | vanaraamat. ee
Müügil 59038 raamatut
Ahvatlevad sooduspakkumised Ajalugu, militaar ja punanurk Ehitus, tehnika Elulood, memuaarid Eneseabi, psühholoogia, psühhiaatria, pedagoogika, lastekasvatus Esoteerika, religioon Filmikunst, teater, näidendid Filosoofia, loogika Fotograafia, filmitehnika Ilu, mood Ilukirjandus Infotehnoloogia, programmeerimine ja internet Kalandus, jahindus, mesindus Kalendrid, märkmikud KINKEKAART Kodu ja aed Kokaraamatud Kultuur Kunst, arhitektuur Käsiraamatud, teatmikud ja õppematerjalid Käsitöö Laste- ja noortekirjandus Loodus Luule Majandus, poliitika Meditsiin, tervishoid Meelelahutus Miniraamatud Muusika, noodid, laulikud Perioodika (temaatiline perioodika vastavates teemades) Postkaardid, vanad fotod Põllumajandus, loomakasvatus Raamatud enne 1944-ndat aastat Raamatud spordist Raamatud teaduslikel teemadel Reisijuhid, reisikirjad Ristsõnad Seiklusjutte maalt ja merelt Vanad nahkköited VINÜÜLPLAADID Võõrkeelne (foreign books) Õigus Ühiskond ja sotsioloogia XXX (seks)
Ostukorv"Minu esimesed ''triibulised''""Paldiski militaarmooloki haardes""Seitse tarkuse sammast I-II""Jumalaema verisel lumel_""Kaasamine avalikus sektoris ja vab..""Lava ja lavatehnika sõnaraamat. M..""Sõnad""Viie minuti tassikoogid. Peaaegu 1..""Lugusid lastele""Elektroonika?... Pole midagi lihts..""Georg Mülleri jutluste sõnastik""Ehete õpituba. Polümeersavist eh..""Kas te tunnete Maronne'i?""Jazziraamat. Ragtime'ist tänapäe..""365 päeva oma kaitseingliga""Vabastava hingamise olemus""Gladioolid. Kataloog-bülletään""Räpane mäng""Tööpunalipu ordeniga Eesti NSV R..""Iseseisva Soome ajalugu""Minu elu muusikaradadel""Uskliku meelevald""Vaimulikud laulud""Matteuse rõõmusõnum""Rahu Jumalaga""Uusi värviteste""Vabadus hirmust""Palveränduri teekond. Sellest maa..""Tervendavad palved. Vaimne jõud k..""Valgete pilvede tee""Taevakuninga rahvas. Kõned ja kir..""Nutulaulude raamat""Emotsioonide alkeemia""Mis sinuga juhtus? Vestlused traum..""Vari""Taltsutamatu""Emad ja tütred. Ajakirja ''Eesti ..""Väike raamat suurest leinast""Jalgpall""Kui täis on sinu tass?""Lähisuhtevägivald""Rahune maha! Eneseabikäsiraamat k..""NLP - valik mõjusalt toimivaid ps..""Jõehobu elutoas""Tundelukud. Vabane tunnete võimus..""Ravi terveks oma hingehaavad ja le..""Tervendav enesearmastus. Mõtted j..""Summer I Turned Pretty""Enesehüpnoos""Armastuse laev""Sa oled alati kohal... Teadvelolek..""Mille järele sul isu on?""Taeva kingitus""I Wish You All the Best""Ettemääratus või vaba tahe. Mik..""Teekond iseendasse""Nostradamuse ennustused""Näogümnastika. Harjutused, mille..""Only Light Left Burning""Armastus võidab kõik""Kuninglik abielu""Falling Awake: How to Practice Min..""Avasta ennast ja oma võimaluste m..""Julge olla sina ise! Naine tööel..""Nõiakatla tarkuseterad""Ülestõusmine I-II""Tervislikud ürdid ja vürtsid. Te..""Tantsi oma südamest! Naiselik tea..""Nastja suur maagiaraamat""Õunaraamat""Jumekad joogid""Places We've Never Been""Müstiline mees""Taro ja elupuu""Laste kokaraamat. Lihtsad ja vahva..""Tervendamine tšakrate energeetili..""Hõrgud kodused koogid. Koogiküps..""Ravimite sobimatus""Kodune veinitööstus""100 räimetoitu""Energiatöö""Kufi kokaraamat. Lihtsad ja kiired..""Hinge surematus""Talismansõrmus""Tšakraraamat. Avasta oma peidetud..""Naistearst doktor Katrin Seidelber..""Õe käsiraamat""Taro praktik. Kuujumala kaardid k..""Coach'i inimest, mitte probleemi. ..""Vabastage end peavalust. Peavalu e..""Raha-aabits""Irratsionaalne inimene. Kuidas me ..""Migreenimaffia""Patoloogilise anatoomia praktikum ..""Lihtsad kodused toidud kaalu lange..""Kufi kokaraamat 2. Kergemad ja ter..""Mõtle suurelt ja pane täiega nii..""Veresuhkru ohtlikud saladused. Kui..""7-päevane Hay dieet""Tohterduse ABC. Rahvalikud ravimis..""Organisatsioon ja juhtimine avalik..""Minu raviraamat 2. Dieet. Dieedi ..""Alkoholisõltuvus""Esimest korda tegevjuhiks. Kuidas ..""Yoga""Investeeringute tulukuse hindamine..""Pioneer laulab, mängib, tantsib. ..""Estonia-Latvia stories 2007-2013""Korteriühistu raamatupidamine. K..""Laulge kaasa! 71""Ungari. Üksi jalutajale, auto- ja..""Terved jalad 100. eluaastani""Muinasjutte""Minu Süüria. Hetk rahu ja sõja ..""Jugorno. Laul pühast teest. Mari ..""Minu Jõhvi. Isehakanud jõhvikas ..""Harjumaa. Kiili, Rae, Saku ja Saue..""Berlitzi reisijuht. Rooma""Päike""Imogen, Obviously""Valguse Isand""Mustlasplikad""Minu Goa päevaraamat""Laulev maja""Jutustused""Miki Hiir 1995/6""Sportliku ema käsiraamat. Toitumi..""101 Eesti kullassepateost""Ristikäik""Minu esimene raamat""Kinnismõte""Harpüia""Saatanlik lugu. Saatuslikud munad...""Kapten Granti lapsed""Anda kivile süüa""Murphy seadused juristidele""Sarveheli mägedes""Vanad beibed metsa sees""Ravimtaimepiibel""Muinasjutud armastusest"
140 tk kogusumma: 1831,00 EUR
Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Fermentatsioonist – ausalt ja avameelselt. Hapendamise aabits
Autor(id): Rain Kuldjärv
Kujundaja: Mai-Liis Raidaru
Kirjastus: Pegasus
Linn: Tallinn
Aasta: 2023
Originaalkeel:
ISBN: 9789916165539
Lehekülgi: 176
Seisukord: normaalses seisukorras raamat
Mõõdud: 240x170
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvas köites
Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 311
Raamat “Fermentatsioonist – ausalt ja avameelselt” on muhe käsitlus hapendamise ja kääritamise teooriast ning jagab palju praktilisi nippe ja retsepte. Siin on soovitusi nii traditsioonilisi maitseid austavale hapendajale kui ka maitsenüansse hindavale julgele katsetajale. Autor õpetab, kuidas lisaks kurkidele ka teisi köögivilju hapendada, valmistada erinevaid kimtšisid ning maailma parimat seenesalatit. Põgusalt saab tutvuda ka hapendatud piimatoodete ja vürtsikilude valmistamisega. Loomulikult ei puudu siit ka kääritatud jookide valmistamise juhendid. See raamat on valminud tänu autori aastatepikkustele teadusuuringutele ja suurele isiklikule huvile fermentatsiooni vastu. Autori soov on, et fermenteeritud toitude populaarsus kasvaks ja need satuks sagedamini eestlaste toidulauale. Fermenteeritud toit on tervislik ja toetab seedimist ning immuunsüsteemi. Korrektselt hapendatud ja kääritatud toit säilib kaua ning on seeläbi parem ka keskkonnale, sest vähendab toidu raiskamist Katseta julgelt retseptidega ja mitmekesista oma toidulauda! Rain Kuldjärv on toiduteadlane, -uuendaja ja -entusiast ning ekspert fermentatsiooni ja sensoorika valdkonnas. Ta on töötanud üle 15 aasta Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuses (TFTAK), kus ta praegu juhib funktsionaalsete toitude ja jookide arendussuunda. Raini igapäevatöö eesmärk on arendada koostöös Eesti ettevõtetega uudseid, tervislikke ja innovaatilisi tooteid, mis on konkurentsivõimelised ka maailmaturul. Rain teab Eesti toitu läbi ja lõhki – ta on juba mitu aastat konkursi “Eesti parim toiduaine” valimiskomisjoni esimees, “Parima talutoidu” komisjoni esimees ja Tunnustatud Eesti Maitse pääsukesemärgi komisjoni liige.
Märksõnad:
Kirjastus Pegasus
fermentatsioon
hapendamine
toiduainete töötlemine
köögiviljad
seened
joogid
piimatooted
kilu
toiduretseptid
käsiraamatud
Hind: 21,00 EUR
Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:
Tiina Lebane, Äripäeva õhtusöögid. Tegusa naise kerged road,
Ajakirjade Kirjastus, 2010, hind: 10,00 eurot
Jane Maastik, Angela Laig, Gluteenivabad kaseiinivabad laktoosivabad toidud,
2014, hind: 24,00 eurot
Lihtsad köögiviljatoidud [Jana Peäske kogutud retseptid],
Kaalujälgijad, 2000, hind: 3,00 eurot
Disney, Piilupart Donaldi kokaraamat,
Egmont Estonia AS, 1996, hind: 8,00 eurot
Linda Petti, Juust,
Valgus, 1978, hind: 2,50 eurot
Marju Külaots, Triinu Pääsik, Kuidas valmib argine beebigurmee?,
Ajakirjade Kirjastus AS, 2017, hind: 8,00 eurot
Jennifer Lee, Viie minuti tassikoogid. Peaaegu 100 oivalist mikrolaineahjukooki,
Sinisukk, 2015, hind: 14,00 eurot
Kalev Kesküla, Veinijuht,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 2004, hind: 8,00 eurot
Kalev Kesküla, Veinijuht,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 2005, hind: 9,00 eurot
Linda Petti, Piparkoogiraamat,
Hea Lugu, 2013, hind: 8,00 eurot
Kokaraamatud all on 2409 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!
Tiina Lebane, Äripäeva õhtusöögid. Tegusa naise kerged road,
Ajakirjade Kirjastus, 2010, hind: 10,00 eurot
Jane Maastik, Angela Laig, Gluteenivabad kaseiinivabad laktoosivabad toidud,
2014, hind: 24,00 eurot
Lihtsad köögiviljatoidud [Jana Peäske kogutud retseptid],
Kaalujälgijad, 2000, hind: 3,00 eurot
Disney, Piilupart Donaldi kokaraamat,
Egmont Estonia AS, 1996, hind: 8,00 eurot
Linda Petti, Juust,
Valgus, 1978, hind: 2,50 eurot
Marju Külaots, Triinu Pääsik, Kuidas valmib argine beebigurmee?,
Ajakirjade Kirjastus AS, 2017, hind: 8,00 eurot
Jennifer Lee, Viie minuti tassikoogid. Peaaegu 100 oivalist mikrolaineahjukooki,
Sinisukk, 2015, hind: 14,00 eurot
Kalev Kesküla, Veinijuht,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 2004, hind: 8,00 eurot
Kalev Kesküla, Veinijuht,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 2005, hind: 9,00 eurot
Linda Petti, Piparkoogiraamat,
Hea Lugu, 2013, hind: 8,00 eurot
Kokaraamatud all on 2409 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!
Kasutatud raamatud
Alates 1999. aastast järjest täienenud raamatukataloog sisaldab täna üht Eesti kõige hoolikamalt valitud, sisukaimat kollektsiooni, mis pakub raamatusõpradele ehedaimat lugemisrõõmu.
Üle 55 000 väljaande
Kui tüüpilises raamatupoes on tavapäraselt müügil umbes 3000 raamatut, siis Vanaraamatu antikvariaat pakub lugejaile suuremat valikut, sest müüme kasutatud raamatuid erinevatest kümnenditest.
Raamatute tellimine
Kõiki kataloogis müügil olevaid väljaandeid saad mugavalt tellida veebilehe kaudu.
Veebist ostmise juhend
Tellimistingimused
Privaatsustingimused
Kontaktandmed
Biblio OÜ, reg.nr. 10598332,
Raamatupood: Riia 5, Tartu, 51010 Eesti
Veebikataloog: www.vanaraamat.ee
Kontakttelefon (+372) 7 341 901
E-mail:
www.vanaraamat.ee © 2025 Biblio OÜ » Kvaliteetsed kasutatud raamatud
