Teema: Kokaraamatud
Pealkiri:
Toiduvalmistamine suurköögisAutor(id): Sirje Rekkor, Anne Kersna, Maire Merits, Indrek Kivisalu
Kirjastus: Kirjastus Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949466153
Lehekülgi: 270
Seisukord: normaalses korras raamatukogust kustutatud eksemplar templite ja kirjetega
Mõõdud: 210x270
Suurus: Pehmekaaneline
Sisu:
Õpik annab teavet suurköögi töökorraldusest, seadmete ja töövahendite käsitsemisest, menüüde koostamise põhimõtetest, tervislikust toitumisest, suurköögitöö planeerimisest, toidu- ja isikliku hügieeni nõuetest. Samuti käsitletakse kalkuleerimise ja laomajanduse põhimõtteid, roogade serveerimist ja klientide teenindamist. Iga peatüki juures on õppeülesanded õppematerjali kordamiseks ja kinnistamiseks. Raamat sisaldab ligi 100 suurköökides tarvitusel olevat retsepti.
Märksõnad:
Kirjastus Argo
Marge Pent
toit
toiduainete töötlemine
toidutehnoloogia
toiduvalmistamine
tööohutus
kokandus
kutsekooliõpikud
Hind: -

Hetkel on otsas*
*Jäta enda
märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.
Soovin teavitust raamatu saabumisel:
Toiduvalmistamine suurköögis, Sirje Rekkor, Anne Kersna, Maire Merits, Indrek Kivisalu, Kirjastus Argo 2010Palun kontrolli üle punasega märgitud väljad
Vaikimisi me ei teavita raamatukogudest mahakantud, templitega ega keskmisest kulunumas seisukorras eksemplaridest. Kui siiski soovid nende kohta teavitust, siis lisa vastavatele ridadele linnukesed.
Ootenimekirja kandmine on ainult teavituse jaoks, kui raamat saabub poodi. Vormi täitmine ei pane sulle ostukohustust, sest osad väljaanded on haruldasemad kui teised, siis pole meil võimalik kuidagi ennustada täpset aega, millal raamat võib taas müügile tulla.
Teema
Kokaraamatud alla viimati lisatud:
Tiina Lebane, Äripäeva õhtusöögid. Tegusa naise kerged road,
Ajakirjade Kirjastus, 2010, hind: 10,00 eurot
Jane Maastik, Angela Laig, Gluteenivabad kaseiinivabad laktoosivabad toidud,
2014, hind: 24,00 eurot
Lihtsad köögiviljatoidud [Jana Peäske kogutud retseptid],
Kaalujälgijad, 2000, hind: 3,00 eurot
Disney, Piilupart Donaldi kokaraamat,
Egmont Estonia AS, 1996, hind: 8,00 eurot
Linda Petti, Juust,
Valgus, 1978, hind: 2,50 eurot
Marju Külaots, Triinu Pääsik, Kuidas valmib argine beebigurmee?,
Ajakirjade Kirjastus AS, 2017, hind: 8,00 eurot
Jennifer Lee, Viie minuti tassikoogid. Peaaegu 100 oivalist mikrolaineahjukooki,
Sinisukk, 2015, hind: 14,00 eurot
Kalev Kesküla, Veinijuht,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 2004, hind: 8,00 eurot
Kalev Kesküla, Veinijuht,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 2005, hind: 9,00 eurot
Linda Petti, Piparkoogiraamat,
Hea Lugu, 2013, hind: 8,00 eurot
Kokaraamatud all on 2409 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!