Teema: Kodundus
Pealkiri: Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega
Autor(id): Sirje Rekkor
Kujundaja: Margus Luht


Kirjastus: Avita
Linn: Tallinn
Aasta: 2000
Originaalkeel:
ISBN: 9985202945
Lehekülgi: 128

Seisukord: kohati kulunud kaaned, esikaanel ja raamatu esimesel poolel (lk 1-27) veekahjustus ja selle tõttu lehtede alumised servad lainelised ja määrdunud, raamatukogu ja sealt mahakandmise tempel sees, sisu normaalses korras

Mõõdud: 210 × 291 mm
Suurus: suur formaat, pehme köide

Sisu:
Raamat on valminud autori pikaajalise praktilise toitlustusalase ja pedagoogilise töö tulemusena. Ennekõike on see mõeldud õppevahendiks toitlustuse, teeninduse ja hotelliala õppijatele ning nende alade täiend- ja ümberõppijatele. Seda saavad kasutada töövahendina toitlustus- ja catering-firmad, aga ka nende firmade töötajad, kelle ülesannete hulka kuulub firma külaliste vastuvõtmine, erinevate pidulike ja tähtsündmuste (sünnipäevad, juubelid, presentatsioonid jne) korraldamine. Raamat on abiks ka nendele firmadele, kelle tegevusalaks on perekondlike tähtsündmuste korraldamine. Loomulikult saavad sellest väljaandest kasulikke teadmisi ka kõik need, kes ise armastavad võõrustada külalisi oma kodus. Raamatus antakse selvelaudade liigitus ja erinevate laudade kasutusvõimalused.
Kirjeldatakse üksikasjalikumalt furšettlaudade, rootsi laudade, eeljoogi- ja tervitusjoogilaudade, kokteili- ja puuviljalaudade ülesseadmist. Kirjeldatakse ka linutamise, laudade dekoreerimise ja katmise erinevaid võimalusi. Iga laualiigi kirjeldamisel on toodud sellele sobivad road ja joogid, antud praktilisi näpunäiteid menüüde koostamiseks ja roogade serveerimiseks. Raamatus on hulgaliselt nõuandeid vastuvõttude korraldajatele ja teenindajatele. Raamat sisaldab rohkesti illustratsioone ning näidismenüüsid koos lauaskeemidega. Õppeprotsessi tõhustamiseks on raamatus antud arvukalt kordamisküsimusi ja harjutusülesandeid õppijate aktiviseerimiseks, teadmiste kinnistamiseks ja loovuse arendamiseks.

Märksõnad:
toitlustamine
käitumiskultuur
vastuvõtud
serveerimine
selvelauad
lauakatted
lauanõud
lauakombed
menüüd
käsiraamatud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kodu ja aed alla viimati lisatud:

Cecilia Eklund ja Ulrika Grönlund, Loovad ruutmeetrid. Kujunda kaunis koduaed,
Sinisukk, 2009, hind: 11,00 eurot

Elizabeth Wilhide, Väikesed ruumid. Piiratud eluruumide parem kasutamine,
Koolibri, 2010, hind: 8,00 eurot

Kristiina Arula, Sandra Urvak, Iga päev on pidupäev. Ideid ja inspiratsiooni kaunistamiseks,
Pegasus, 2014, hind: 13,00 eurot

Geralin Thomas, Pahnast vabaks! Kodu arukas korrastamine,
Varrak, 2016, hind: 16,00 eurot

Judith Wilson, Retrokodu. Nutikad leiud ja tuhmunud aarded tänapäeva elegantsesse elamisse,
Koolibri, 2009, hind: 12,00 eurot

Sue Rose, Köögid. 100 nutikat ideed,
Varrak, 2005, hind: 8,00 eurot

Simon Brown, Praktiline wabi sabi. Loo endale kodu, mis muudab su õnnelikumaks, toob su loodusele lähemale ja aitab eluraskustega toime tulla,
Koolibri, 2009, hind: 12,00 eurot

Ivi-Els Scneider, Eesti kodu,
Varrak, 2006, hind: 9,50 eurot

Judith Wilson, Looduslähedane kodu. Loodusest inspireeritud stiilne eluase,
Koolibri, 2009, hind: 9,00 eurot

Terence Conran, Conrani värvimaailm,
Varrak, 2015, hind: 16,00 eurot



Kodu ja aed all on 1396 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!