Teema: Raamatud teaduslikel teemadel
Pealkiri: Köögifüüsika. Kokanduse kuuemõõtmeline maailm
Autor(id): Tiit Kändler
Kujundaja: Eerik Kändler


Kirjastus: Menu
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
ISBN: 9789949495924
Lehekülgi: 184

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 240x165 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
Söömine on üks väheseid valdkondi, millega nii palju tegeldakse ja millest nii palju räägitakse, kuid mille kohta avaldatakse väga vastandlikke kirjatükke. Meid hoiatatakse kasvajaid tekitavate pestitsiidide eest aedviljades, samal ajal kui taimed oleksid ammu välja surnud, kui neil ei oleks evolutsioonis arenenud võime toota omaenese looduslikke pestitsiide. Tundub, et toit läheb vaid kallimaks, kuigi viimase 500 aastaga on vilja suhteline hind odavnenud kümneid kordi. Kiirtoit ja töödeldud toit ei ole tänapäeva leiutised, vaid pärinevad ajast, mil inimene õppis tuld kasutama – vähemalt miljon aastat oleme söönud väidetavasti tõeliselt ebatervislikku rämpstoitu.
Köögis kehtivad samad füüsikaseadused nagu garaažis, saunas ja jalgpallistaadionil. See raamat püüab köögifüüsikat seletada, olemata tapvalt tõsine ja kurb. Teadmine annab vabaduse – ka köögis.

Märksõnad kokandus
toidud
toitained
toitumine
toitumistavad
toiduvalmistamine
aimekirjandus

Hind: 14,00 EUR

Otsing autori järgi:

Tiit Kändler, Päikeselt näeb kaugemale. Väike teaduseraamat lastele,
Ajakirjade Kirjastus, 2009, hind: 7,00 eurot

Tiit Kändler, Õueonu aasta,
Teaduslugu MTÜ, 2013, hind: 4,00 eurot

Tiit Kändler, Loll on targaks saada,
Teaduslugu MTÜ, 2013, hind: 3,00 eurot

Tiit Kändler, Poolsaarte Eesti. Kohavaimu otsimas,
Eesti Päevaleht, 2003, hind: 8,00 eurot

Tiit Kändler, Kõige selle keskel. Kalamaja agulist Reaalkooli,
Rahva Raamat, 2020, hind: 14,00 eurot

Tiit Kändler, Endel Lippmaa. Mees parima ninaga,
Ekspress Meedia, 2017, hind: 15,00 eurot

Koostanud Tiit Kändler, A hundred great Estonians of the 20th century (Sajandi sada Eesti suurkuju),
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2002, hind: 16,00 eurot

Tiit Kändler, Andruse õnnepäev,
Reaali Kirjastus, 2018, hind: 6,00 eurot

Tiit Kändler, Endel Lippmaa. Mees parima ninaga. Dokumentaalne teadusromaan,
Ajakirjade Kirjastus, 2012, hind: 8,00 eurot

Tiit Kändler, Teadusaabits. Universum ühe minutiga,
Argo, 2017, hind: 9,00 eurot

Koostanud Tiit Kändler. Toimetanud Jüri Engelbrecht, Keeruka maailma ilu,
Teaduste Akadeemia Kirjastus, 2006, hind: 9,00 eurot

Teema Raamatud teaduslikel teemadel alla viimati lisatud:

Nick Lane, Elu tõusutee. Evolutsiooni kümme suurimat leiutist,
Äripäev, 2012, hind: 8,00 eurot

Boris Rozen, Rohelise kulla keemia,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1958, hind: 4,90 eurot

Neil Degrasse Tyson, Astrofüüsika inimestele, kel on kiire,
Rahva Raamat, 2018, hind: 13,00 eurot

George Friedman, Järgmised sada aastat. Prognoos 21. sajandiks,
Ersen, 2011, hind: 21,00 eurot

Agu Aarna, Põlevkivi. Levikust, kaevandamisest, kasutamisest,
Valgus, 1989, hind: 5,00 eurot

K. L. Bajev, R. V. Kunitski, P. I. Popov ja B. A. Vorontsov-Veljaminov. Toimetanud Jaan Einasto, Astronoomia,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1959, hind: 9,00 eurot

Jossif Šklovski, Universum, elu, mõistus,
Valgus, 1981, hind: 5,50 eurot

Ernest Nagel, James R. Newman, Gödeli tõestus koos Kurt Gödeli loenguga matemaatika alustest ja Tanel Tammeti järelsõnaga,
EKSA, 2020, hind: 12,00 eurot

Viktor Pekelis, Sinu võimalused, inimene!,
Valgus, 1978, hind: 4,00 eurot

Jakov Hurgin, Aga mis siis?,
Valgus, 1978, hind: 4,00 eurot



Raamatud teaduslikel teemadel all on 584 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!