Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Aia- ja metsasaaduste säilitamine: külmutamine
Autor(id): Toivo Niiberg, Tiina Kotsar

Kirjastus: Maalehe Raamat
Linn: Tallinn
Aasta: 1999
Originaalkeel: eesti keel
ISBN: 9985640640
Lehekülgi: 112

Seisukord: kaaned pisut kulunud, nimi sees

Mõõdud: 129 × 195 mm
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 097

Maalehe Raamat

levinud ja haruldased marjad - puuviljad, jäätis, aedviljad, maitsetaimed, mõned väärtuslikud rohttaimed, seened

Raamatu kaanelt:
Selles raamatus, mis on neljast aia- ja metsasaaduste säilitamise raamatust kolmas, on juttu levinud ja haruldaste marjade-puuviljade, nendest jäätise, aedviljade, maitsetaimede, mõnede väärtuslike rohttaimede ja seente külmutamisest.
Sügavkülmutamine on tänapäeval kõige hinnatavam, moodsam ja ühtlasi ka kallim säilitusviis. Tegemist on põhjamaades ja kõrgmäestikes ammu tuntud toiduainete säilitusviisiga, mis nüüd kaasajal seoses elektriliste sügavkülmikute levikuga taas päevakorda on tõusnud. Juba ammustel aegadel külmutati talvevaruks toitvamat liha ja kala, juurikad ja marjad külmusid looduse tahtel ise.
Sügavkülmikut ei tasu mõtlematult täis toppida, teadmata ühe või teise säilitatava kultuuri toiteväärtust. Sügavkülma võtmesõnad on eelkõige C-vitamiin, eeterlikud õlid ja muidu halvasti säiliv ning kiiresti riknev valkaine.

Hind: 3,00 EUR

Otsing autori järgi:

Katrin Aedma, Toivo Niiberg, Mina ja mehed,
Katrin Aedma, 2009, hind: 8,00 eurot

Toivo Niiberg, Naiseks, emaks ja daamiks,
Atlex, 2008, hind: 16,00 eurot

Toivo Niiberg, Aiasaaduste ja seente hapendamine,
Teadus, 1992, hind: 5,50 eurot

Toivo Niiberg, Truismid,
Vebelex OÜ, 2025, hind: 7,00 eurot

Toivo Niiberg ja Reet Rohumets, Kasulikud pähklid,
Maalehe Raamat, 2009, hind: 9,50 eurot

Erich Mägi, Toivo Niiberg, Ploom aias ja köögis,
Maalehe Raamat, 1999, hind: 6,00 eurot

Toivo Niiberg, Meheks, isaks ja härrasmeheks,
Atlex, 2006, hind: 12,00 eurot

Toivo Niiberg, Robert Piir, Pihlakas aias ja köögis,
Maalehe Raamat, 2003, hind: 14,00 eurot

Toivo Niiberg, Seen aias ja köögis,
Maalehe Raamat, 2005, hind: 13,00 eurot

Madli Jalakas, Toivo Niiberg, Robert Piir, Astelpaju aias ja köögis,
Maalehe Raamat, 2005, hind: 10,00 eurot

Toivo Niiberg, Priit Põldma, Aia- ja metsasaaduste säilitamine. Hapendamine,
Maalehe Raamat, 1997, hind: 7,00 eurot

Toivo Niiberg, Idandid- see on Sinu tervis,
Eesti ühing Teadus kirjastus, 1992, hind: 3,00 eurot

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Salme Masso, Rahvaste toite,
Valgus, 1978, hind: 3,00 eurot

Jamie Oliver, Jamie teeb,
Pegasus, 2014, hind: 25,00 eurot

Joel Ostrat, Joel Ostrat ja superbandiidid. Päris kokaraamat: retsepte ja köögiseiklusi Lõuna-Eestist,
2015, hind: 21,00 eurot

Ragne Värk, Andra Kalda, Retseptisahtel käsitöökapis,
Varrak, 2013, hind: 15,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1983, hind: 4,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1985, hind: 3,50 eurot

Aaro Lode, Kristjan Lepp, Tai köök,
Ajakirjade Kirjastus, 2010, hind: 15,00 eurot

Koostaja: Pille Petersoo, Nami-Nami. Maailma maitsed,
Varrak, 2013, hind: 12,00 eurot

Gönül Paksoy, Türgi köök,
Ajakirjade Kirjastus, 2010, hind: 17,00 eurot

Retseptid: Angeelika Kang, Tordid,
Ajakirjade Kirjastus, 2003, hind: 4,00 eurot



Kokaraamatud all on 2361 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!