Teema: Toitumine
Pealkiri: Ületöödeldud inimesed. Miks me sööme kõikvõimalikku kraami, mis pole toit … ja miks me ei suuda lõpetada
Autor(id): Chris van Tulleken
Kujundaja: Kirsi Kivi


Kirjastus: Hea Lugu
Linn:
Aasta: 2024
Originaalkeel:
Tõlkija: Piret Lemetti
ISBN: 9789916765319
Lehekülgi: 384

Seisukord: heas korras uus raamat kirjastusest

Mõõdud: 240x160
Suurus: Pehmekaaneline

Sisu:
Selle raamatu saame teele panna keskmiselt 3-5 päeva jooksul peale raha laekumist meie arvele.

See raamat muudab meie suhtumist söömisse ja ettekujutust inimkeha toimimisest.
Me oleme jõudnud söömise uude ajastusse. Esimest korda inimajaloos saame suurema osa kaloritest, tarbides täiesti uudseid aineid, mis kannavad nimetust „ületöödeldud“. Selle kirjeldamiseks on välja mõeldud pikk ja lohisev teaduslik määratlus, kuid asja võib kokku võtta nii: kui see on pakendatud kilesse ning selle koostisse kuulub kas või üks koostisosa, mida te oma koduköögist ei leia, on tegu ületöödeldud toiduga (ÜTT).
Chris van Tulleken, isa, teadlane, arst ja mitmeid auhindu võitnud BBC saatejuht, on selle raamatu kaante vahele koondanud kõige uuemad tõendid, mis näitavad, kuidas valitsused, teadlased ja arstid on lasknud rahvusvahelistel toidukorporatsioonidel vallandada toitumisega seotud haiguste pandeemia. Lahenduseks ei ole tahtejõud, isikliku vastutuse võtmine või füüsiline aktiivsus. Sellest raamatust te ühtki toitumiskava ei leia. Seevastu võttis Chris ette mõjusa eksperimendi, asudes ise katsejänese rolli. Ta pidas oma Londoni ülikooli kolledži kolleegide järelevalve all kuu aega dieeti, mis koosnes 80% ulatuses ÜTT-st. Selliseks on muutunud paljude ameeriklaste toidulaud. Saadud kogemus mitte üksnes ei pannud teda toitu teistsuguse pilguga vaatama, vaid vabastas ta ühtlasi ÜTT-sõltuvusest.
Van Tulleken käsitleb selles tempokas ja silmi avavas ülevaates ÜTT päritolu, selle taga olevat teadust ja majanduslikke aspekte ning maalib meile pildi hävitavast mõjust nii meie kehale kui planeedile. Ühtlasi pakub ta välja võimalikke lahendusi.

Märksõnad:
Hea Lugu
Kirsi Kivi
toit
toiduainetööstus
valmistoit
kiirtoit
toidukvaliteet
toiduteadus
tervislik toitumine

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Meditsiin, tervishoid alla viimati lisatud:

Koostanud Elle Laur. Toimetaja Riina Tammsaar, Terveks tablettideta,
Maalehe Raamat, 2001, hind: 2,00 eurot

Jason Fung, Rasvumise põhjused. Kuidas edukalt kaalust alla võtta,
AS Äripäev, 2021, hind: 28,00 eurot

Jessica Ress, 100 looduslikku nahahooldusretsepti,
Ersen, 2018, hind: 16,00 eurot

Silja Paulus, Isikupärane toitumine: leia endale õige!,
Atlex, 2023, hind: 23,00 eurot

Kari Raivio ja Martti Siimes, Lastehaigused,
Medicina, 1999, hind: 35,00 eurot

Eessõna: Matti Maimets, Infektsioonhaigused,
Medicina, 2000, hind: 50,00 eurot

Toimetanud Karin Otter ja Tiina Uuetoa, Eakate farmakoteraapia,
Medicina, 2012, hind: 22,00 eurot

Leif Sourander ja Reijo Tilvis, Geriaatria,
Medicina, 1996, hind: 14,00 eurot

Linda Henno. Toimetanud ja registrid koostanud Jüri Henno, Rahvameditsiini käsiraamat. Nõuandeid ja retsepte ravimtaimedega ravimisel,
Kodutrükk, 1994, hind: 8,00 eurot

Tatjana Gorbunova, Ravimtaimeatlas. Praktiline ravimtaimemääraja kõigile,
1996, hind: 15,00 eurot



Meditsiin, tervishoid all on 3151 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!